La dieta del doctor Atkins

  • Esta dieta cierra las puertas a los hidratos de carbono y las abre de par en par ante grasas y proteínas. Puede conllevar serios riesgos para la salud, entre otras cosas, porque dispara el colesterol y el ácido úrico.

ALIMENTOS ESTRELLA
Mantequilla, aceite, carne en todas sus formas, embutidos, huevos, aceitunas, mahonesa, pescados, paté, nata, quesos de todo tipo y mariscos (salvo mejilllones, ostras y almejas).

ALIMENTOS TABÚ
Patata, pan, azúcar, miel, mermeladas, cereales, legumbres y frutas.

PLAN DE ATAQUE

      • Desayuno: Por ejemplo huevo frito con chorizo, acompañado con torreznos...

      • Comida: carne, huevos, pescado, mariscos, torreznos, embutidos y queso. 

      • Merienda: Una lata de sardinas; embutido y queso, beicon...

      • Cena: Alterna huevos, pescado, mariscos y queso.

CONSEJOS
No se aconseja esta dieta por las carencias y desequilibrios que conlleva. Si decide seguirla, hágalo bajo control médico. Dosifique los alimentos en seis pequeñas comidas y añada al menú suplementos vitamínicos y minerales a mansalva.

BASES:
Achaca el sobrepeso a la mezcla de grasas e hidratos de carbono. Éstos hacen que aquellas sean aprovechadas por el organismo, con lo que suprimirlos invitará al cuerpo a quemar sus propias reservas, impidiendo que éstas se almacenen.
Duración: 1 mes. Kilos de menos: 6 kilos al mes. Destinatarios ideales: No se aconseja a nadie. Abstenerse: Todos sin excepción, en especial personas con problemas de colesterol o ácido úrico.


La opinión de la experta: Doctora Julia Álvarez, jefa de endocrinología del Hospital Príncipe de Asturias de Madrid
"A pesar de que produzca una pérdida de peso de forma precoz, no es recomendable, ya que es desequilibrada, monótona e hipergrasa. Además, provoca un deterioro de la función renal a largo plazo por la carga proteica, aumenta el colesterol, y se corre el riesgo de padecer enfermedad coronaria (cardiovascular). Existen incluso asociaciones de afectados por esta dieta, que, pese a lo perjudicial que resulta, es una de las más empleadas en Estados Unidos "

 

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