Receta: Crujiente de ciruelas

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Crujiente de ciruelas

Ingredientes

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  • 500 g de ciruelas amarilla
  • 20 g de mantequilla
  • 125 g de almendras picadas
  • 50 g de nueces en polvo
  • ½ cucharadita de canela en polvo.

Instrucciones

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  • Lava las ciruelas, córtalas por la mitad y deshuésalas. Trocea la pulpa y saltéala durante tres o cuatro minutos en una sartén con un par de cucharadas de aceite, hasta que se pochen. 
  • Distribúyelas en cuatro vasos individuales de cristal, aptos para el horno. 
  • Mezcla en un bol las almendras picadas, la mantequilla blanda, las nueces en polvo y la canela en polvo. Distribuye esta mezcla por encima de las ciruelas.
  • Calienta el horno a 250º C, en posición grill, durante 15 minutos. Hornea los cuatro recipientes hasta que la superficie se dore. 
  • Puedes servirlo templado y con helado.

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