- 320 g de muesli
- 80 g de copos de avena
- 4 tazas de leche desnatada
- 4 cucharadas de miel de romero
- 8 ciruelas negras
- 8 higos secos
- 8 dátiles
- 2 manzanas golden
- 2 plátanos.
Echa en cada tazón de desayuno dos ciruelas negras deshuesadas y cortadas en trozos, dos dátiles sin el hueso y cortados en tiras, y dos higos secos partidos en láminas un poco gruesas.
Pela las manzanas, descorazónalas y ábrelas por la mitad. Añade en cada tazón media manzana troceada en dados muy pequeños o ralladas en hebras gruesas.
Pela los plátanos, córtalos en rodajas y repártelos en los tazones. A continuación, añade el muesli y los copos de avena. Aparte, calienta la leche sin que llegue a hervir y repártela en los cuencos.
Finalmente, incorpora una cucharada de miel y sirve.
A esta preparación le puedes añadir ocho rebanadas de pan de baguette multicereales tostadas y cortadas en cuadrados. Sírvelas en los tazones y, al final, añade la leche caliente para que se vayan deshaciendo lentamente.
Un zumo de naranja recién exprimido y una taza de té a la bergamota completan el desayuno perfecto.