TEMAS

- Iniciar sesión con
- Registro

Buscar

Receta: Sopa de tomate con barritas

Sopa de tomate

Ingredientes

1 kg de tomates pera muy maduros
½ pepino
1 diente de ajo
150 ml de aceite
de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
200 g de pasta brisa
refrigerada
100 g de pistachos pelados y troceados y sal.

Instrucciones

Calienta el horno a 200º C. Forra una bandeja de horno con papel antigrasa.
Corta 12 tiras de pasta brisa y ponlas sobre el papel antigrasa. Salpícalas con los trocitos de pistachos y hornéalas durante 15 minutos. Sácalas del horno y deja que se enfríen.
Para la sopa, pela los tomates, pártelos por la mitad a lo largo y elimina la parte blanca de la pulpa. Córtalos en trozos y ponlos en un cuenco amplio.
Agrega el diente de ajo pelado y desmenuzado, y el pepino pelado y cortado en trocitos. Sazona la mezcla con sal y tritúrala con la batidora, hasta conseguir una crema suave y ligera. Si notas que todavía tiene alguna semilla, tritura la crema un poco más.
Incorpora el aceite y el vinagre lentamente, y mézclalos con una cuchara, hasta que quede ligado completamente el aceite.
Conserva el cuenco en el frigorífico, hasta el momento de comer. Para servir, distribuye la crema de tomate en cuencos y acompaña con las barritas de pistachos.

Herramientas

Anterior Lasaña de verduras con cobertura de cristal
Siguiente Ceviche de lubina

Publicidad

Más Visto
Lo Último

25/05/2013 - 16:26 El maquillaje y el peinado de Marion Cotillard, al detalle
25/05/2013 - 15:08 Marion Cotillard deslumbra con un Dior en el preestreno de The Immigrant
25/05/2013 - 12:36 El enemigo invisible, por Cristina Morató
25/05/2013 - 12:08 El estilo de Harry Style de One Direction
25/05/2013 - 10:00 Tendencias de salón
25/05/2013 - 10:00 Los mejores salones de peluquería
25/05/2013 - 10:00 Bruselas en color
25/05/2013 - 10:00 Frente al espejo
25/05/2013 - 10:00 Tabulé de quinoa y bulgur
25/05/2013 - 10:00 Crema de zanahoria y naranja

Publicidad

Síguenos en Twitter

Mujer hoy

Mujerhoy

Marion Cotillard deslumbra de nuevo con un vestido de Dior http://t.co/1tzQa0l1y7 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Conocemos la cara amable de una boda, pero no todo es idílico. @maguirre_missu lo cuenta en su post de hoy. http://t.co/cwQH5rku0b Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Os contamos cómo .@Giseleofficial, imagen actual de Les Beiges de Chanel, se convirtió en la mujer de oro. http://t.co/5U4rSQw2WG Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

En el quiosco os espera 'Mujer hoy'. ¡Corred a por ella! Que paséis un estupendo fin de semana :) Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Shorts: manual de uso, con los consejos de @maytedlaiglesia y @joseherreraf http://t.co/SebGfzYb2U Hace 21 horas · responder · retweet · favorito

¿Te vas de boda este fin de semana? Apúntate estos trucos de maquillaje para estar espléndida http://t.co/K20KCSyFtB Hace 23 horas · responder · retweet · favorito

¿Qué te parece el Alexander McQueen de Marion Cotillard? http://t.co/kCAV8n7t2V Hace 1 día · responder · retweet · favorito

Paz Vega, @EuSilva o @GalaGonzalez ponen el acento español (con mucha clase) en el Festival de Cannes http://t.co/LzhRbSAO3H Hace 1 día · responder · retweet · favorito

Flores, minifalda y sandalias en el look de hoy de @Coohuco http://t.co/RpAp6fuTmr Hace 1 día · responder · retweet · favorito

¿Te levantas con dolor de cabeza? ¿Duermes mejor cuando pasas el fin de semana fuera? Puede que sufras una geopatía http://t.co/WxVfU15FYS Hace 1 día · responder · retweet · favorito

Join the conversation

Enlaces Vocento

Especiales Vocento