Decía Albert Einstein que, "en tiempos de crisis, solo la imaginación es más importante que la sabiduría". Por eso, Isabel López tuvo claro que era su oportunidad para abrir las puertas de Isabela Gourmet Market, un espacio dedicado a los paladares más exquisitos que surge en el centro financiero de Madrid (Paseo de la Habana, 3) para dejarnos un sabroso regusto en el paladar, cuando los sinsabores de la economía no nos dan ni un respiro.
Con el paro y la crisis convertidos en las dos grandes preocupaciones de los españoles según el último barómetro del CIS (junio 2012), una mujer trabajadora y con hijos se pone el mundo y las malas perspectivas económicas por montera y se lanza a la difícil (e imprescindible) aventura de emprender. Isabel López es la 'osada' que hay detrás de un espacio innovador situado en pleno corazón financiero de Madrid: Isabela Gourmet Market.
En este rincón pensado para los paladares más exquisitos y exclusivos, pero "con precios para todos los bolsillos", encontramos 3.000 metros dedicados a los placeres culinarios. Isabel asegura que "no he tenido más facilidades por ser mujer a la hora de emprender, ahora mismo es difícil para todos" y nos comenta que, entre ideas, papeleo y burocracia, "he tardado más de dos años en poner en marcha la idea".
Y es que la crisis, siempre la crisis, sale continuamente en la conversación, y es la 'culpable' de que Isabela Gourmet Market naciera con el concepto que hoy conocemos. "Sabíamos que, en los tiempos que corren, era imposible alquilar todo el edificio a una sola persona, por eso decidimos que sería más fácil crear pequeños espacios con un alquiler razonable", explica.
Emprendedora, empresaria, mujer y madre. Los términos de la ecuación no parecen sencillos. Sin embargo, Isabel López tiene su propia receta para resolver con éxito esta fórmula: "soy de la opinión de que es más importante la calidad, que la cantidad de tiempo que pases con tus hijos".