Una vez más nos vemos obligados a hablar del tiempo: Madrid -y gran parte de España- sigue con fiebre.
Para combatir este clima hemos pensado en prepararos..¡un postre muy frío! Un helado de stracciatella con frambuesa y galleta.
Preparar el helado resulta un poco laborioso, y te pedimos paciencia. Ten en cuenta que te lo vas a comer después...Necesitaremos leche, virutas de chocolate, azúcar, frambuesas y barquillo de galleta o cucurucho (¡como es el término cucurucho! Es tan vintage....)
Bueno, ¿preparados? Pues lo primero es subirse las mangas, no vayamos a llevarnos un disgusto innecesario. Cuando eso esté hecho, lo mejor es no titubear y dedicarse a fondo al plato, así que respiramos hondo, abrimos la nevera, cogemos un yogurt y lo metemos en el congelador durante unas horas.
Claro, ¡qué os creíais! La versión 'home made' es un Pelín mas engorrosa para nosotrosi de escribir y para vosotros de hacer, así que mejor nos olvidamos...y la leche y el azúcar ya nos la tomamos por la noche ;)
Para emplatar lo mejor es escoger un plato de algún color que te apetezca. Coloca el helado más o menos centrado y adórnalo con frambuesas y el barquillo (puedes cortarlo o desmenuzarlo para hacer amigas crujientes) como ves en la foto. Puedes colocar algún detalle chic más, como ves también en la imagen con la cuchara, el lazo y la servilleta.
También puedes hacer una cara si el comensal es un niño (aunque esté crecidito ya). De todos modos es rápido, sencillo y oye, ¿cómo queda de bien? Invita a tu vecina, la de las vacaciones en el 'all included', y disfruta de la cara que pondrá!!!!!