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Los san jacobos del Elíseo

Guillaume Gomez ha publicado un libro contando los secretos culinarios de los últimos presidentes franceses.

Guillaume Gomez, responsable de la cocina del Eliseo./agencias.

Guillaume Gomez, responsable de la cocina del Eliseo. / agencias.

Josemi Rodríguez-Sieiro
JOSEMI RODRÍGUEZ-SIEIRO

Los responsables de la cocina del Palacio del Eliseo siempre han sido noticia. El actual se llama Guillaume Gomez. Este ha escrito un libro contando los gustos y manías de los últimos presidentes.

Brigitte Macron es de comida tradicional con queso al final, cosa que desterró Sarkozy, pero ha recuperado el caviar que tanto gustaba a Mitterand y la sopa de trufas que Bocause creó para Giscard d’Estaing.

A Brigitte, los chocolates de su marido le parecen una porqueria y prefiere darle san jacobos, que adora, y muchas verduras a las que no es muy aficionado.

Definitivamente es un ama de casa, aunque en este caso, sea un palacio, que manda mucho.

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