Informe critica higiene de algunos restaurantes de lujo de Londres

La capital británica se precia últimamente de tener algunos de los mejores restaurantes -y también los más caros- del mundo, pero la higiene, al menos en algunos de ellos, deja bastante que desear, según un nuevo informe. Así, el St. John, situado cerca del famoso mercado de Smithfield y muy elogiado por los críticos gastronómicos por su cultivo de la cocina tradicional británica, obtiene sólo una estrella en materia de higiene en la lista de 80.000 establecimientos inspeccionados, desde los más humildes hasta los más lujosos. Otro de los restaurantes que salen malparados en el estudio llevado a cabo por inspectores de expertos en salud medioambiental y del que hoy informa el diario "The Independent" es The Garrick Club, uno de los clubes más venerables de "gentlemen" británicos, que obtiene la misma baja calificación. El restaurante del famoso chef británico Gordon Ramsay en el hotel Savoy -puro art déco- obtuvo dos estrellas, lo mismo que el Mirabelle, en el lujoso barrio de Mayfair, aunque los inspectores recomiendan a sus responsables prestar más atención a la seguridad alimentaria. Otros restaurantes de alta gama como el Sketch o los rivales a la hora de atraer famosos The Ivy y The Wolseley consiguen excepcionalmente tres estrellas del máximo de cinco que se otorgan. Más de doscientos establecimientos no obtienen siquiera una estrella, lo que significa que la cocina es "muy pobre" y que los cocineros no parecen excesivamente preocupados por la higiene. Un segundo restaurante de Gordon Ramsey, el situado en Royal Hospital Road, no está incluido en el informe porque la alcaldía de Kensington y Chelsea, al que pertenece, al igual que otros tres de la capital, no ha querido participar en el ejercicio de "nombrar para avergonzar" a quienes incumplen las normas básicas de higiene. Los resultados del informe se publican en los portales de internet de las alcaldías que han decidido tomar parte en una acción cuyo objetivo último es que la calificación atribuida se exhiba, como las estrellas de calidad gastronómica de la guía Michelin, en un letrero a la puerta de los restaurantes inspeccionados.

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram