Receta: Codornices rellenas con salsa de chocolate

  • Comentarios

Codornices rellenas con salsa de chocolate

Ingredientes

Imprimir
  • 4 cebollas medianas para rellenar
  • 2 codornices y una zanahoria
  • Una cebolla grande y un diente de ajo
  • Media tableta de chocolate fondant
  • Un vaso de vino blanco
  • Un vaso de aceite de oliva y sal
  • 2 cucharadas de vinagre

Instrucciones

Imprimir


Quita la piel a las cebollas de relleno. Envuelve cada una en una gasa y sujétala con una cuerda. Colócalas en una cazuela amplia. Añade las dos codornices enteras. Pica la otra cebolla, la zanahoria y el ajo y agrégalos también. Vierte el aceite, el vino, el vinagre y la sal. Cubre con agua y cuece a fuego mediano 45 minutos. Saca las cebollas y deja que se templen. Quítales la gasa, vacía el centro y añádelo a la cazuela. Saca las codornices y pasa la salsa por el pasapurés a otra cazuela. Agrégale el chocolate y remueve hasta que se deshaga. Resérvala. Desmenuza una codorniz y rellena las cebollas con su carne. Colócalas en la salsa. Corta la otra codorniz por la mitad y coloca los trozos en la salsa junto a las cebollas. Calienta a fuego suave vertiendo salsa de chocolate por encima de las cebollas.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

20 productos de #belleza que puedes comprar por menos de 15 #ThingsWeLove https://t.co/w7da2KdKxu https://t.co/X9ngaFu7X5 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

El Festival de Cannes acaba de echar el cierre pero nos ha dejado vestidos tan bonitos como éste… https://t.co/11wEBe6hh9 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Puedes ser una de las afortunadas que nos acompañe en el evento organizado con @Bridgestone_H Vota los… https://t.co/T5yEraa7n4 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

El look de Kate Middleton que puede inspirarte para ser la invitada perfecta no es el de la boda de Pippa, es este:… https://t.co/28D5TzoOWd Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Cómo, cuándo y cuánto beber líquidos para prevenir lesiones musculares https://t.co/DJzCY2eZH9 vía @UOCuniversidad https://t.co/EbBFQtLEFj Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Entre tanto bob y melena midi, el pelo largo se hace hueco en la alfombra roja con 6 #peinados que puedes copiar… https://t.co/ptFm0jtwMQ Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

"Un día alguien te abrazará tan fuerte que todos tus cachitos rotos se juntarán de nuevo". Buenos días y #felizlunes https://t.co/nf8zFV6D38 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

20 pantalones para escapar de los vaqueros https://t.co/BWTa066A43 https://t.co/BQN8AjnfAa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram