Receta: Ensalada de ahumados

  • Comentarios

Ensalada de ahumados

Ingredientes

Imprimir
  • Una lechuga de hojas moradas
  • 250 g de salmón ahumado
  • 250 g de bacalao ahumado
  • Una lata de anchoas en aceite de oliva
  • Una tarrina de huevas de mújol
  • Una tarrina de huevas de trucha
  • 4 rebanadas de pan de molde blanco
  • 4 rebanadas de pan de molde negro
  • Una cucharada de vinagre de vino tinto de Jerez
  • 10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • mantequilla y un limón

Instrucciones

Imprimir


Coloca las lonchas de salmón en la tabla y córtalas en tiras no muy gruesas. Úntalas con un poco de aceite de oliva. Haz lo mismo con las de bacalao. Corta el limón por la mitad y exprímelo hasta obtener dos cucharadas de su zumo. Después, viértelo sobre el salmón y el bacalao. Lava algunas hojas de lechuga y sécalas en la centrifugadora. Colócalas sin cortar en una fuente, cubriendo la base y los laterales. Bate ocho cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre de Jerez y un poco de sal con un tenedor hasta que ésta se haya disuelto. Después, riega la lechuga con este aliño. Coloca las tiras de salmón y de bacalao encima de las hojas de lechuga, en el centro de la fuente. Las anchoas puedes distribuirlas por toda la fuente a tu gusto, encima de los ahumados. Quita la corteza de las rebanadas de pan de molde, cortándolas con el cuchillo. Tuéstalas y corta cada rebanada por la mitad, en forma de triángulo. Unta cada tostada con una capa muy fina de mantequilla. Coloca sobre ella las huevas de mújol, a un lado, y las de trucha, al otro. Adorna la ensalada, poniendo las tostadas sobre la lechuga y alrededor de las tiras de ahumados. Después, exprime un poco de limón para rociar la ensalada, sobre todo las huevas de mújol. Sirve en frío.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Las técnicas para acelerar el orgasmo femenino https://t.co/vAZj1kKgxJ https://t.co/RCKiAsxhAl Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Y si hubiera alguien a quien nos gustaría copiarle 25 looks antes de que acaba el verano sería Alexa Chung.… https://t.co/OAO822zTeM Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

El look de @jessicaalba es tan perfecto que se ha colado entre los mejores de la semana, también @OfficialNievesA… https://t.co/jZY01oSn8z Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Puede que la respuesta esté en cómo y cuánto te mueves... https://t.co/NeygYTqkqB https://t.co/Ie8t7F4wXC Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Te damos la oportunidad de conocer en persona a @davidbisbal y @TiniStoessel ! ¡Participa en nuestro concurso!… https://t.co/X29VPp8k1c Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Brigitte Macron dice que no le importa la #diferencia de edad https://t.co/1gXFBe6FiP https://t.co/eFSwzTV8Ne Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Ya puedes incorporar a tu armario todas las nuevas tendencias de entretiempo: nuestras tiendas favoritas las tienen… https://t.co/i1JhHQ0HUE Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Winnie Harlow muestra su #cuerpo desnudo en #Instagram https://t.co/9LENKXn4PF https://t.co/vDA6oBj2Qx Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Sí, tenemos la solución. Todo sobre cómo conseguir el #orgasmo https://t.co/9qkJQjW4Zo https://t.co/jiHvWvsxmS Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Regalamos entre nuestros seguidores una experiencia única con @davidbisbal y @TiniStoessel ¡Participa!… https://t.co/Wf2MGZDjlQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram