Receta: Albóndigas (kennebec)

  • Comentarios

Albóndigas (kennebec)

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 1/2 kg de patatas
  • 100 g de carne de cerdo picada
  • 50 g de jamón serrano
  • Miga de pan
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Leche
  • PARA LA SALSA
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria y 1 pimiento
  • 1 lata de tomate triturado
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Para hacer la salsa, pon aceite en una sartén, añade la cebolla picada, la zanahoria cortada en rodajas, el diente de ajo, el pimiento troceado y sal. Sofríe durante 20 minutos. Agrega el tomate y cuece 15 minutos. Añade el azúcar y espera 10 minutos más. Aparte, pica el jamón y añádelo a la carne de cerdo. Agrega la miga de pan mojada en leche, el diente de ajo, el huevo y las patatas cocidas en puré. Mezcla y sazona con sal y una pizca de pimienta. Forma albóndigas, envuélvelas en harina y fríelas. Échalas en la salsa de tomate y caliéntalas a fuego suave. Dales la vuelta para que se hagan bien. Si la salsa estuviera muy espesa, puedes añadir medio vaso de agua. Finalmente, sírvelas.
45 minutos (+ 60 minutos de cocción)
Media

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram