Receta: Arroz con frío de lentejas (para 4 personas)

  • Comentarios

Ingredientes

Imprimir
  • Una taza de arroz y otra de lentejas
  • 300 g de hígado de ternera
  • Una cebolla grande y harina
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva y sal
  • 1/2 vasito de vino blanco

Instrucciones

Imprimir


Cuece las lentejas con agua y un chorro de aceite. Cuando estén tiernas, sazónalas, tritúralas con la batidora y pásalas por el chino. Vierte el puré de lentejas en un recipiente y mételo en el congelador. Cada hora, cuatro veces, bátelo con un tenedor y con la batidora. Resérvalo en el congelador. Prepara un arroz blanco de la forma habitual. Corta el hígado y pica la cebolla y el ajo. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo con tres cucharadas de aceite. Cuando se ablanden, saltea el hígado y agrega la harina y el vino. Mueve la sartén para que ligue bien la salsa. Puedes añadir medio vaso de agua si queda espesa. Elige un cuenco individual y cubre el fondo y las paredes con arroz. Coloca en el centro unos trozos de hígado sin salsa y tapa con más arroz. Prepara cuatro moldes. Desmolda en cada plato un molde, rodéalo con la salsa del hígado y pon dos cucharadas de frío de lentejas.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram