Receta: Arroz con gambas y jengibre (para 4 personas)

  • Comentarios

Arroz con gambas y jengibre (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 1/2 taza de arroz largo o vaporizado
  • 500 g de gambas frescas
  • Un higadito de cordero
  • Un pimiento verde
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento amarillo (si lo encuentras)
  • Jengibre en polvo
  • Un vaso de aceite de oliva
  • Un diente de ajo
  • 1/2 limón / Sal

Instrucciones

Imprimir


Pela las gambas y pon las cáscaras en una sartén. Vierte sobre las cáscaras medio vaso de aceite y salteálas a fuego mediano. Remueve a menudo para evitar que se quemen. Retíralas cuando estén doradas y hayan soltado su aroma en el aceite. Pasa todo por un colador. Reserva el aceite de la fritura y tira las cáscaras. Coloca ese aceite en una cazuela, añade el diente de ajo pelado y cortado por la mitad y una cáscara de limón. Ponlo a fuego mediano para que el ajo se dore ligeramente. Agrega el arroz, rehógalo cinco minutos y vierte tres tazas de agua hirviendo con sal. Prepara un arroz blanco de la manera habitual y, después de haberlo dejado reposar, extiéndelo en una fuente alargada. Espolvoréalo con un poco de jengibre y mézclalo todo bien. Deja que se enfríe. Pon el resto del aceite en una sartén y añade los pimientos cortados en trozos pequeños. Sazónalos con sal y saltéalos durante 20 minutos. Agrega las gambas peladas y saltéalas también durante cinco minutos. Cuando esté frío, mézclalo con el arroz. Corta en tiras finas el higadito, sazónalo con sal y prepáralo a la plancha. Cuando esté hecho, colócalo encima de la ensalada. Sírvela fría.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Estos culos, esculpidos a base de fitness, son los que calientan Instagram. https://t.co/8aMdDci06v https://t.co/E0XShXKckQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Conoces todos los beneficios de la arcilla para tu piel? https://t.co/Gz66bWgczg https://t.co/21wQTNRTPm Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Las 7 perlas antiedad que leemos en el libro de Valentín Fuster y @JosepCorbella https://t.co/1aoOCvPiEw https://t.co/jBKl0xz33f Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

#Inspiración #deco: manual de uso y #estilo del #greenery by @pantone https://t.co/vkiq3bpk5a https://t.co/upQN9xLCcG Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Operación estreñimiento: lo que te ayuda a ir al baño y lo que no https://t.co/7iDWuHaabA https://t.co/MkThu1pzKR Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Eres de las que disfruta buscando gangas? Entonces tienes que ver esto https://t.co/22TG5hYQiD Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nuestra @patrymontero tiene la cura para el sedentarismo... ¡Mini rutina al aire libre! https://t.co/iElnsAblcK… https://t.co/uZWPnwK3S3 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Popurrí de looks en el post de @marsaura de hoy! ¿Cuál os gusta más? https://t.co/DapRm7II9u #tendencias #moda https://t.co/7C5QSPRyDN Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

El 'affaire' entre Monica Lewinsky y Bill Clinton será... ¡Una serie de televisión! https://t.co/T3syRIVfQI https://t.co/8hFz52gccE Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Descárgate ya #MiChic y disfruta jugando con nuestra app de moda, belleza y salud https://t.co/k50QRCRPIn https://t.co/2aKLfVU2DS Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram