Receta: Arroz con gambas y jengibre (para 4 personas)

  • Comentarios

Arroz con gambas y jengibre (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 1/2 taza de arroz largo o vaporizado
  • 500 g de gambas frescas
  • Un higadito de cordero
  • Un pimiento verde
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento amarillo (si lo encuentras)
  • Jengibre en polvo
  • Un vaso de aceite de oliva
  • Un diente de ajo
  • 1/2 limón / Sal

Instrucciones

Imprimir


Pela las gambas y pon las cáscaras en una sartén. Vierte sobre las cáscaras medio vaso de aceite y salteálas a fuego mediano. Remueve a menudo para evitar que se quemen. Retíralas cuando estén doradas y hayan soltado su aroma en el aceite. Pasa todo por un colador. Reserva el aceite de la fritura y tira las cáscaras. Coloca ese aceite en una cazuela, añade el diente de ajo pelado y cortado por la mitad y una cáscara de limón. Ponlo a fuego mediano para que el ajo se dore ligeramente. Agrega el arroz, rehógalo cinco minutos y vierte tres tazas de agua hirviendo con sal. Prepara un arroz blanco de la manera habitual y, después de haberlo dejado reposar, extiéndelo en una fuente alargada. Espolvoréalo con un poco de jengibre y mézclalo todo bien. Deja que se enfríe. Pon el resto del aceite en una sartén y añade los pimientos cortados en trozos pequeños. Sazónalos con sal y saltéalos durante 20 minutos. Agrega las gambas peladas y saltéalas también durante cinco minutos. Cuando esté frío, mézclalo con el arroz. Corta en tiras finas el higadito, sazónalo con sal y prepáralo a la plancha. Cuando esté hecho, colócalo encima de la ensalada. Sírvela fría.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

6 #peinados para el corte pixie con @Caradelevingne #belleza https://t.co/dAAAVo4aD1 https://t.co/H0OEwG3LRW Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Hay países que requieren vacunas obligatorias para viajar ¿Sabes si tu destino es uno de ellos?… https://t.co/YTKWBljYAh Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Si quieres estar al tanto de todas las noticias relacionadas con la moda, tienes que leer esto… https://t.co/pms4ZoKdq9 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Una historia maravillosa: el debut cinematrográfico de Eleanor Coppola, esposa del genial director, a los 81 años… https://t.co/pUfD9mulWQ Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Quién es más elegante: @rihanna o @Caradelevingne ? https://t.co/35L0VQMuuw https://t.co/Fiib3ATrgf Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Pocas muertes han conmocionado tanto el mundo de la moda como la de Gianni Versace, asesinado hace 20 años https://t.co/2AWDyqP4XC Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

"La vida es como montar en bicicleta: hay que pedalear hacia adelante para no perder el equilibrio" #buenosdías… https://t.co/AfGOCZLHT2 Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

¡Cuidado! Hay alimentos que matan el deseo sexual... https://t.co/88RWmG5KCr https://t.co/gYfXzrEoLN Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Bella Hadid luce unos zapatos de Mango tan bonitos que parecen de lujo https://t.co/8oSAiZrzb7 https://t.co/ka8Lw6B2FY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram