Receta: Barquitas de plátano (para 4 personas)

  • Comentarios

Barquitas de plátano (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 4 plátanos
  • 200 gr de carne picada de ternera
  • 2 cucharadas de miga de pan
  • 6 tomates rojos y maduros
  • Una cebolla
  • un huevo
  • Un pimiento verde
  • un diente de ajo
  • 3 cucharadas soperas rasas de azúcar
  • Un vaso de aceite de oliva
  • sal

Instrucciones

Imprimir


En una sartén pon los tomates pelados y cortados en trozos pequeños. Añade la cebolla, el pimiento verde y el diente de ajo, todo ello picado. Riégalo con medio vaso de aceite y sazónalo con sal. Deja que se haga el sofrito a fuego suave hasta que quede espeso y sin nada de agua. A continuación, añade el azúcar y continúa la cocción durante 15 minutos, siempre a fuego suave. Pela los plátanos y córtalos por la mitad, a lo largo. Vacíalos por el centro, a lo largo, con la punta de un cuchillo fino, con cuidado de no romper el fondo ni los laterales. Reserva la pulpa extraída. Pon en un cuenco la carne picada, la miga remojada en leche y escurrida y la yema de huevo. Mézclalo bien con un tenedor y sazónalo con sal. Pon el resto del aceite en una sartén y saltea la carne hasta que cambie de color. Agrega la pulpa del plátano extraída. Añade la clara de huevo sin batir y cuájala junto a la carne. A continuación, dora los plátanos con un poquito de aceite por los dos lados. Rellena las barquitas de plátano recién hechas con la carne. Sírvelas con salsa de tomate por encima.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Por qué nos damos un atracón tras estar a dieta? La ciencia responde https://t.co/dd2t7WjxXQ https://t.co/cTdTvuxFHi Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Cómo combatir la pereza para ir al gimnasio. Te damos algunos tips: https://t.co/lYONhwtjBk https://t.co/TkgfLyCOko Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

5 cosas que debes saber si padeces #acné adulto con frecuencia vía @Guapabox #belleza #tratamientos… https://t.co/CHw11ApIDa Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

¿Es bueno compartir aficiones con tu pareja? La respuesta te va a sorprender... https://t.co/mr8WJL9XFd https://t.co/x70EP2j60o Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Se acerca el #otoño y así es como te vas a querer maquillar by @pilarlucas1 #tendencias #maquillaje… https://t.co/zgRsNnLAAc Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Esto es todo lo que nos queremos comprar hoy en #Uniqlo, que abre sus puertas en Barcelona https://t.co/SHJnlemIpz https://t.co/PPbpZqUxgz Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

"Siempre debes ser tú misma, pero también debes intentar ser cada día mejor" #buenosdías #felizmiércoles https://t.co/6aWnjEWHEM Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Sabemos que las rupturas duelen. No lo empeores diciendo ciertas cosas... https://t.co/JX8ivRW7kZ https://t.co/zLkgaboaRY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

La postura más peligrosa para hacer con tu pareja es está. ¡No vas a creértelo! https://t.co/LU78sdJyjK https://t.co/E7x8lQmtnK Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram