Receta: Bavarois de naranja y mandarinas en almíbar (para 4 personas)

  • Comentarios

Bavarois de naranja y mandarinas en almíbar (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 5 g de gelatina en láminas o cola de pescado
  • Una yema de huevo grande
  • 25 g de azúcar
  • Un dl de agua (7 cucharadas soperas)
  • Un vasito de los de vino de zumo de naranja
  • Mandarinas en almíbar
  • Una mandarina
  • una taza de agua
  • 100 g de azúcar
  • nata montada en spray

Instrucciones

Imprimir


Pon a remojo la gelatina, cubriendo la hoja con agua templada. En un cuenco, bate la yema con el azúcar hasta que resulte una mezcla blanquecina. A continuación, agrega la gelatina deshecha con una cucharada de agua del remojo, el zumo de naranja y el agua. Moja dos moldes individuales de paredes bajas con agua helada, escúrrelos bien y llénalos, poco a poco, con la mezcla de bavarois. Mételos en la nevera y déjalos que se cuajen durante tres horas. Pela la mandarina. Corta la piel en juliana y escáldala en agua caliente. Déjala cocer tres minutos y escúrrela. Pon en una cazuela el agua y el azúcar y, después, cuécelo a fuego mediano durante 15 minutos. Agrega los gajos de mandarina, bien limpios de hebritas blancas, en el almíbar y cuécelos cinco minutos. Retíralos del fuego, añade poco a poco la piel de la mandarina en juliana y guárdala en el frigorífico para que se enfríen. Saca la bavarois de los moldes, poniéndolos unos segundos al baño María. Adórnalos con gajos de mandarina en almíbar, hebritas de piel y un rosetón de nata.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram