Receta: Boquerones en vinagre (para 4 personas)

  • Comentarios

Boquerones en vinagre (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 750 g de boquerones frescos
  • Vinagre de vino blanco y aceite de oliva virgen
  • 150 g de aceitunas de Campo Real
  • 2 ramas de perejil
  • 3 dientes de ajo

Instrucciones

Imprimir


Limpia los boquerones y colócalos en una fuente amplia. Cúbrelos con agua fría y un puñadito de sal gorda. Déjalos al menos dos horas y media hasta que blanqueen. Sácalos del agua salada y colócalos con la piel hacia abajo en una fuente amplia. Riégalos con vinagre abundante hasta que los cubra. Cuando estén muy blancos, pásalos a otra fuente bien estirados y alineados. Espolvorea con los dientes de ajo prensado y el perejil muy picadito. A continuación, riega con un chorrito de aceite y distribuye por encima de los boquerones las aceitunas. Los boquerones son habituales en otras ciudades, pero no hay tasca madrileña en la que no estén.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿En qué consiste la pose Bambi? Todas las influencers han caído rendida ante ella.... ¡hasta las españolas!… https://t.co/HPQl19eA6i Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Se acerca el #DíadelaMadre ¿Te apetece regalarle un #perfume? Aquí tienes nuestra selección https://t.co/oQhMuxlcor https://t.co/E42Qp1SkzP Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

24 zapatos de tacón cómodos para bodas https://t.co/2Sai8qGTT3 https://t.co/rQOK461Vax Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Letizia vuelve a dar en el blanco con su look: ficha aquí los detalles de estilo de la Reina https://t.co/AVZqEY4qel https://t.co/vqgQBdluJn Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

8 formas sencillas de cambiar de look sin pasar por la peluquería https://t.co/H9mdAIQFHB https://t.co/992iWjlKYf Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos encanta! La imitación de Sonia y Selena que han hecho @Martahazas y Paula Echevarría https://t.co/uk6wXZ8cn8 https://t.co/Q9EhoRqiD0 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Seis hábitos que alivian y previenen la cistitis https://t.co/xhAnXHimls https://t.co/bi6C0J9rZl Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Los mejores zapatos para los días de entretiempo https://t.co/tUix2QjWsv https://t.co/6okXxoHYnj Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Se nos hace la boca agua con estas trufas de te matcha https://t.co/ozZLpoKmx8 by @eatfashionblog #recetas https://t.co/nU79wJpHwD Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

El tratamiento con el que conseguirás presumir de six pack este verano solo necesita una sesión... ¡Descúbrelo!… https://t.co/Y6677bsFEv Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram