Receta: Brochetas de plátano (para 4 personas)

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Brochetas de plátano (para 4 personas)

Ingredientes

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  • 4 plátanos medianos maduros
  • 125 g de bacon en lonchas finas
  • 150 g de queso curado
  • 100 g de lacón cocido y ahumado

Instrucciones

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Pela los plátanos y córtalos en rodajas de algo menos de medio centímetro. Corta las lonchitas de bacon en tiras de cuatro centímetros de largo por un centímetro de ancho. A continuación, envuelve cada rodajita de plátano en una tira de bacon. Corta el queso en dados de un centímetro de lado. Corta también el lacón en dados. Para ello, cuando lo compres, pide que te lo corten en una sola loncha. Ve clavando en pinchos de madera las rodajas de plátano envuelto en bacon, dados de queso y dados de lacón, alternando todos los ingredientes. En una plancha untada muy ligeramente con aceite, haz poco a poco las brochetas. Para freírlas, calienta primero la plancha a fuego vivo, o temperatura alta si es eléctrica. Deberás hacer todas las brochetas unos tres minutos por cada lado. Sírvelas recién hechas para degustarlas adecuadamente.

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