Receta: Calamares en su tinta

  • Comentarios

Calamares en su tinta

Ingredientes

Imprimir
2 kg de calamares y 2 cebollas medianasUna taza pequeña de salsa de tomateUn diente de ajo y una ramita de perejil2 cucharadas de harinaUn vasito de vino blanco4 rebanadas de pan de barra y sal

Instrucciones

Imprimir


Limpia los chipirones. Retira las tintas con cuidado y colócalas en una taza con una miga pequeña de pan y un buen chorro de brandy.Corta los cuerpos en trozos de tres centímetros. Deja los tentáculos enteros y cuécelos en agua con sal hasta que estén tiernos. Resérvalos.Pon en una sartén un vaso de aceite de oliva, las cebollas picadas y el diente de ajo prensado. Sazona con sal y sofríe a fuego muy lento hasta que la cebolla esté suave.Dora la harina en una sartén y añade la cebolla. Agrega el perejil picado, el vino blanco y el caldo de cocción de los calamares. Deja que hierva 20 minutos. Añade las tintas con la miga de pan y el brandy, así como la salsa de tomate. Cuece 10 minutos más.Pon los calamares cocidos y escurridos en una cazuela. Pasa la salsa por el pasapurés directamente encima.Da un hervor de 10 minutos y remueve para que no se peguen. Sírvelos acompañados de rebanadas de pan frito.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram