Receta: Canelones rellenos de carne y fruta

  • Comentarios

Canelones rellenos de carne y fruta

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 16 láminas de canelones
  • 200 g de carne de ternera picada
  • 25 g de jamón serrano picado
  • 1 zanahoria
  • 1 manzana y 1 pera
  • 2 cucharadas de piñones
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • PARA LA COBERTURA
  • bechamel y dos cucharadas de pasas

Instrucciones

Imprimir


Pon a remojo las láminas de pasta en agua caliente. Mientras, echa en una sartén 100 ml de aceite, y la cebolla y la zanahoria picadas. Sazona con sal y sofríe a fuego suave, durante 15 minutos. Añade el tomate picado y déjalo al fuego hasta obtener una salsa espesa. Incorpora la carne picada, el jamón y las frutas peladas y picadas. Mezcla y mantén al fuego hasta que se haya evaporado el caldo. Luego, añade los piñones y deja enfriar. Rellena los canelones y colócalos en una fuente de horno amplia. Prepara una bechamel muy ligera y, a media cocción, agrega las dos cucharadas de uvas pasas. Antes de retirarla del fuego, añade una ralladura de nuez moscada. Luego, cubre los canelones con ella. Calienta el horno a 1800 C y gratina los canelones. Sirve en la misma bandeja y espolvorea un poco de queso rallado por encima.
20 minutos (+ 1 hora y 10 minutos de cocción)
Fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Las temperaturas han bajado y este look de María Valverde es perfecto para este momento. Así puedes copiarlo… https://t.co/e58ynz7W3i Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Kiko se arrodilla y pide matrimonio a Gloria Camila en Supervivientes https://t.co/wTBcfZHRqv https://t.co/iu8APdrH6z Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Los jóvenes y el sexo. ¿Inconscientes? Las enfermedades de transmisión sexual crecen peligrosamente… https://t.co/0k0Q4h0apk Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Kiko Rivera se encara con una 'pantojer' en el concierto de su madre en Sevilla https://t.co/QM0hb9l4hG vía… https://t.co/BobZNJwmh3 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

El vestido de Carlota Casiraghi que querrás copiar este verano https://t.co/ITr8r5licK Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra bloguera Almu Lapique ha visitado Auschwitz y estas han sido sus impresiones https://t.co/40QluHoU7H https://t.co/qo4ZWSUPUN Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

La nueva conquista de Brad Pitt nos deja... (¡guau!) https://t.co/SpA9UnwbfP https://t.co/sAmtAgWggr Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Bigote Arrocet, tras conocer la isquemia que sufrió María Teresa Campos: "Me quise morir" https://t.co/InS6HFoeiK v… https://t.co/F7WPyhS7QB Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Cinco cosas que quizá no sepas que provocan celulitis https://t.co/QKauTt1lvW https://t.co/pK47TiTbRf Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Instagram