Receta: Chicharro al limón (para 4 personas)

  • Comentarios

Chicharro al limón (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • Un chicharro grande
  • Una patata
  • 2 limones y una cebolla
  • 2 dientes de ajo y pan rallado
  • Una guindilla roja
  • Un vaso de vino blanco
  • 250 ml de aceite de oliva y sal

Instrucciones

Imprimir


Antes de comenzar a cocinar, calienta el horno a 250 o C y prepara cuatro trozos de papel de aluminio o del especial para asar. Pide al pescadero que te limpie bien el chicharro, de modo que obtengas cuatro lomos. Si son grandes, utiliza la mitad de cada uno para cada comensal. Elimina las espinas con unas pinzas. Pela la patata y córtala en láminas muy finas. Distribúyelas en cada papel, formando una cama sobre la que debes colocar el lomo de chicharro, sazonado previamente con sal. Pica la cebolla y el limón en rodajas y distribúyelas sobres los filetes de pescado. Prensa los dientes de ajo, mézclalos con el aceite y el vino, y reparte sobre los cuatro lomos. Finalmente, coloca dos rodajas de guindilla sobre cada trozo de pescado y espolvorea con pan rallado. Envuélvelo todo con el papel e introdúcelo en el horno durante 20 minutos. Sirve el chicharro en su paquete, sin abrir.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

De @_MaluOficial_ a @AlejandroSanz pasando por @BoseOfficial y @antoniobanderas Así lloramos por Bimba… https://t.co/y0r4puC1hk Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

La camiseta feminista estrella @Dior , la preferida de las celebrities para mostrar su oposición a #Trump… https://t.co/B1THembabN Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Si te llama la atención una piel sonrosada y con aspecto saludable, el responsable es el ácido hialurónico #Belleza… https://t.co/3K50nk8JiR Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

El secreto para que te siente bien el estampado geométrico, en #2minutosmoda by @marsaura https://t.co/Vg0xrQiS7A https://t.co/synJUH8dfu Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

De Dior o Chanel, Carolina de Mónaco, que hoy cumple 60 años, siempre ha marcado estilo. https://t.co/HII25tJpi3 https://t.co/BDaU190xic Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

La nueva vida de los Obama tras la Casa Blanca: Malia Obama será... ¡Becaria! https://t.co/scTrJbTiOS https://t.co/soRgDdWwyC Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

.@brooklynbeckham pasa página y ya tiene sustituta para Chlöe Moretz... ¿Quién es ella? https://t.co/N1h4KOiI0N vía… https://t.co/5r6errwOQP Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Conmocionadas por su pérdida. Bimba Bosé, gran PERSONA, un icono de estilo #DEP https://t.co/GFoS5E44aU https://t.co/vK8WJxp6qB Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Las medallistas olímpicas @Simone_Biles y @Aly_Raisman protagonizarán el especial de bikinis de @SI_Swimsuit… https://t.co/HybCIhfuHT Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Triste noticia para empezar la semana. Fallece Bimba Bosé a los 41 años tras su lucha contra un cáncer de mama #DEP… https://t.co/DZ4LgAu4WT Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Instagram