Receta: Coles rellenas de pollo

  • Comentarios

Coles rellenas de pollo

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 16 coles de Bruselas
  • 6 cebollitas francesas
  • 100 g de pechuga
  • 4 higaditos de pollo
  • Harina de tempura
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 50 g de pasas
  • 50 ml de vino blanco seco
  • 50 ml de oporto
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Lava las coles y cuécelas en agua con sal. Tritura la pechuga y los higaditos en una picadora, y sala también. Abre las coles por la mitad y, con una cucharita, retira el corazón de ambas partes. Rellénalas con la mezcla de pollo, ciérralas y sujétalas con dos palillos. Dora en un poco de aceite las cebollitas peladas y cortadas en plumas. Añade sal, las pasas, el vino, el oporto, el vinagre y las coles rellenas. Vierte agua hasta cubrirlas y cuece a fuego medio 10 minutos. Saca las coles a una fuente y deja que se enfríen. Cuando el agua de cocción de las cebollitas se haya reducido, añade el azúcar y mantén al fuego hasta obtener una salsa caramelizada. Pasa las coles por la harina de tempura y fríelas. Sirve con la salsa caramelizada.
45 min. (+ 50 min de cocción)
Fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram