Receta: Coliflor en corona (para 4 personas)

  • Comentarios

Coliflor en corona (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
8 ramitos de coliflor (1/2 coliflor aproximadamente) 500 g de patatas 200 ml de salsa de tomate frito 2 huevos grandes / Leche Pan rallado / 50 g de mantequilla Sal / Nuez moscada

Instrucciones

Imprimir


Hierve la coliflor en agua fría y con la cazuela destapada. Pela las patatas, cáscalas en trozos y cuécelas aparte en agua con sal. Unta con un poco de aceite de oliva un molde de corona y espolvorea su interior con pan rallado. Deja escurrir los ramitos de coliflor. Saca los trozos de patata cocida a un cuenco con una espumadera e, inmediatamente, aplástalos con un tenedor y añade la mantequilla, un chorrito de leche, las dos yemas de huevo y una ralladura de nuez moscada. Mezcla bien hasta que quede un puré muy fino. Bate las claras de huevo a punto de nieve muy fuerte y agrégalas al puré de patata, mezclándolo todo bien. Pon en el fondo del molde un poco de puré y sobre él coloca los ramitos de coliflor. Cúbrelos con el resto del puré. Cuece al baño María hasta que el puré este cuajado. Desmolda cuando esté templado y vierte un poco de salsa de tomate frito caliente sobre la superficie de la corona para adornarla.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Si has llegado a los 30, no leas esto... https://t.co/io50r7oRvH Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta es nuestra lista de deseos https://t.co/u49fHDRQO9 https://t.co/uvYjr5Ivu5 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

7 claves y 10 productos para que tu piel no sufra este verano #belleza https://t.co/APqlcyYQSv https://t.co/llTOPxkoeJ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Has visto el último look 'arty' de Kate Middleton? Y no, no es el de la foto https://t.co/JoHcqcQvMY https://t.co/IvKvMA1t0o Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Monica Lewinsky, la becaria más famosa de todos los tiempos, tiene una teoría sobre Brad Pitt (y otros hombres)… https://t.co/e4L7mBx6WR Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

La Primera Dama de Japón se la cuela a Donald Trump https://t.co/ojmsaLZYkE https://t.co/olZWoaBc7Q Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Estas son las famosas más elegantes de la semana https://t.co/cduHZFAs2b https://t.co/4yGOaIKWb3 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

10 famosas que harán que quieras ser rubia https://t.co/BuiiNVh8FQ https://t.co/iApqKgAEWH Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

. @valdemoro13 nos cuenta cómo están siendo sus vacaciones en Ibiza y Formentera. https://t.co/9f9QX5pKxx Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Los complementos que no te pueden faltar en tu día de piscina (o playa) https://t.co/UzKNPcF1pO https://t.co/Qh4UZmRfWj Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram