Congelar alimentos

  • Es la técnica perfecta para cocinar por anticipado y poder conservar tus platos durante meses sin que pierdan un ápice de sus propiedades.

Sin embargo, para conseguir que la congelación sea perfecta, recuerda que tienes que seguir una serie de pautas:

Siempre límpios. Antes de congelar cualquier alimento, hay que lavarlo. Las verduras hay que escaldarlas en agua muy caliente y, después, enfriarlas en agua helada. A continuación, se guardan en bolsas, envueltas en papel film o metidas en envases especiales. Se pueden conservar en perfectas condiciones para su consumo de 8 a 12 meses, a excepción de la coliflor, que tan sólo aguanta seis meses en un congelador de cuatro estrellas.

Frutas y verduras. Se pueden conservar en el congelador en puré, troceadas y en compota de 8 a 12 meses. El zumo hay que congelarlo recién exprimido para que conserve todas sus vitaminas.

Pescados y mariscos. Hay que limpiarlos y congelarlos los más frescos posible. El pescado blanco se mantiene bien durante seis meses y el azul, durante tres. En el caso del pulpo, se limpia y se congela.

Carnes. Las piezas enteras no deben superar los dos kilos de peso. Las chuletas se deden empaquetar en unidades de cuatro. Se mantienen en el congelador hasta seis meses.

Platos preparados. Hay que dejarlos sosos y se mantienen durante tres meses.

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Los vestidos más icónicos de los Oscars tenían truco y esto es es lo que escondían las famosas bajos sus looks… https://t.co/NoKELZRPD1 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

A punto de despedir el día recordamos a Rosalía de Castro, cuyos poemas siguen de plena actualidad… https://t.co/FscEh9857G Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Ácido hialurónico para aguantar los tacones y 8 tratamientos más que las famosas se hacen antes de los #Oscar… https://t.co/yxe6IK7A0g Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Sabes ya los alimentos que contienen aceite de palma? https://t.co/pcvhI423CH https://t.co/1AZdLZth1B Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Maravillosas! @DoloresRedondoM y Marta Etura en la portada de @Mujerhoy #ElGuardiánInvisible… https://t.co/zQjyesuOZR Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Ondas, moños, semirrecogidos... Esos son algunos de los #peinados que han hecho historia en los #Oscars… https://t.co/goH0MyHv0R Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

A Sara Carbonero le ha pasado con Man Repeller lo mismo que a Victoria Beckham con Selena Gomez. Esto:… https://t.co/BBoQxdWD7w Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nos encantan @DoloresRedondoM y Marta Etura en la portada de @Mujerhoy #ElGuardiánInvisible… https://t.co/EpxVeJJCvg Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Sorprende este finde con esta #receta de tortitas de zanahoria by @eatfashionblog https://t.co/YKZCaf22KM https://t.co/Mkj2pH3tBW Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Adelántate y apuesta ya por las tendencias que llevarás esta primavera: aquí van 15. https://t.co/a6MQVz4Weg Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram