Congelar alimentos

  • Es la técnica perfecta para cocinar por anticipado y poder conservar tus platos durante meses sin que pierdan un ápice de sus propiedades.

Sin embargo, para conseguir que la congelación sea perfecta, recuerda que tienes que seguir una serie de pautas:

Siempre límpios. Antes de congelar cualquier alimento, hay que lavarlo. Las verduras hay que escaldarlas en agua muy caliente y, después, enfriarlas en agua helada. A continuación, se guardan en bolsas, envueltas en papel film o metidas en envases especiales. Se pueden conservar en perfectas condiciones para su consumo de 8 a 12 meses, a excepción de la coliflor, que tan sólo aguanta seis meses en un congelador de cuatro estrellas.

Frutas y verduras. Se pueden conservar en el congelador en puré, troceadas y en compota de 8 a 12 meses. El zumo hay que congelarlo recién exprimido para que conserve todas sus vitaminas.

Pescados y mariscos. Hay que limpiarlos y congelarlos los más frescos posible. El pescado blanco se mantiene bien durante seis meses y el azul, durante tres. En el caso del pulpo, se limpia y se congela.

Carnes. Las piezas enteras no deben superar los dos kilos de peso. Las chuletas se deden empaquetar en unidades de cuatro. Se mantienen en el congelador hasta seis meses.

Platos preparados. Hay que dejarlos sosos y se mantienen durante tres meses.

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

En ocasiones vemos #clones, muchos clones. ¿Has visto los de esta semana? https://t.co/dfA2cRXSjz https://t.co/4ibMudhLVC Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Te harías una intervención solo por ir a la moda? Esto es lo último... @ana_anaparrilla https://t.co/JphZy88BYL https://t.co/pFApksMFTH Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

10 aliados para perder 5 kilos https://t.co/SQCp58vdUv vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cómo encontrar la máscara de pestañas perfecta https://t.co/dRlt8f5Hbx vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Los motivos que llevaron a Celia Fuentes a terminar con su vida https://t.co/57cUEGk3EN vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Quiénes son los concursantes de Gran Hermano Revolution? https://t.co/AWpQ5R0bnr vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

36 deportes para tonificar todo tu cuerpo https://t.co/0fFQ691u6x vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Famosas y operaciones estéticas: ¿qué se han hecho para no envejecer? https://t.co/98dwYBy6O6 vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Picoteo sano: 25 snacks para huir de lo que más engorda https://t.co/JVzmAlNs0s vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

35 alimentos con menos de 50 calorías https://t.co/WcPBRscK98 vía @Mujerhoy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram