Receta: Copa de crema con miel

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Copa de crema con miel

Ingredientes

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  • INGREDIENTES
  • 1 kilo de melocotones maduros
  • 300 g de azúcar
  • 400 g de nata líquida
  • 1 limón
  • 300 g de queso fresco de Burgos
  • 4 cucharadas de miel

Instrucciones

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Pela los melocotones, deshuésalos y córtalos en pequeños dados. Mezcla los trozos de melocotón con el azúcar y déjalos macerar unas dos horas. Tritura todo en la batidora. Es necesario que adquiera consistencia de puré. Monta la nata hasta que quede muy firme y mézclala con los melocotones. Agrega también el zumo de un limón. Coloca, en el fondo de una copa de cristal, daditos de queso, encima una cucharada de miel y cubre con la crema de melocotón. Consérvala en el frigorífico hasta que vayas a servir. Justo antes, adorna con unos hilitos de miel. Para los muy golosos, puedes poner sobre la crema unas virutas de chocolate negro, en sustitución de la miel.
15 minutos (+ 120 minutos de maderación)
Muy fácil

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