Receta: Copa de lentejas con puré de setas (para 4 personas)

  • Comentarios

Crema o puré de lentejas

Ingredientes

Imprimir
  • 200 g de lentejas
  • Una cucharada sopera de arroz
  • 150 g de setas (o champiñones)
  • Un diente de ajo pequeño
  • Un vasito de aceite de oliva y sal
  • Una cucharadita rasa de pimentón dulce

Instrucciones

Imprimir


  • Lava las lentejas y ponlas en una cazuela. Añade tres vasos de agua, el diente de ajo y cuécelas con la cazuela destapada.
  •  Cuando estén tiernas, retíralas del fuego.
  • En una sartén pequeña calienta algo más de medio vasito de aceite y añade el pimentón, remuévelo rápidamente y viértelo sobre las lentejas.
  • Vuélvelas a poner al fuego y deja que hiervan a fuego muy suave hasta que espesen.
  • Remuévelas muy a menudo para evitar que se peguen. Mientras tanto, saltea los champiñones o setas con el resto del aceite y sazónalas con sal.
  •  Deja que se hagan unos minutos y, después, tritúralos con el brazo de la batidora hasta hacer un puré muy fino.
  • Añade a este puré un poquito de perejil muy picado.
  • Pasa primero las lentejas por el pasapurés y después por el chino para que resulte una crema muy suave y no quede ninguna piel.
  • Pon en las copas crema de lentejas y distribuye el puré de setas caliente por encima.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Las 15 favoritas para ser Miss Universo https://t.co/SEEehL0aXe https://t.co/NmWM3EiDvC Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Todo lo que tienes que saber sobre el ácido hialurónico, la estrella del rejuvenecimiento facial #Belleza… https://t.co/bkCyqlAusO Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Sabías que existe el trastorno por déficit de naturaleza? Apúntate a la #slowlife https://t.co/RTl4SsUPdx https://t.co/yvfG3diFZk Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Jugamos a las 7 diferencias con estas dos fotos de Doña Letizia https://t.co/hIhigBPh1N https://t.co/3xK0TGT00o Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Nunca te has atrevido a meterte las tijeras y llevar el pelo corto? ¡Te damos 10 razones para hacerlo!… https://t.co/5UhDhmmfyJ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Miroslava Duma y otras bloggers que dan lecciones de estilo a pesar del frío https://t.co/rKftZIEBR5 https://t.co/BEcMZHvr2i Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

20 prendas de #rebajas por menos de 20 euros https://t.co/Lrw3WbBLof https://t.co/iSiwnRRDDy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Las tres claves del discurso de Donald Trump https://t.co/NTixdMbzpK https://t.co/0PDHNmmacP Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Todas las mujeres del presidente Donald Trump https://t.co/oIWySFf3EL https://t.co/DvrHIa7zBc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram