Receta: Costillas de cerdo braseadas con patatas guisadas (para 4 personas)

  • Comentarios

Costillas de cerdo braseadas con patatas guisadas (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • LI>1
  • 500 kg de costillas de cerdo frescas750 g de patatasPara el guiso de patatasUna cebolla1 cucharada de orégano2 cucharadas de pimentón dulceUn vaso de vino blanco2 vasos de agua 2 dientes de ajoUn vaso de aceite de oliva
  • sal Para las costillasSal gorda1 cucharada de oréganoUn vaso de aguaMedio vasito de vinagreUna cucharada de ajo prensado

Instrucciones

Imprimir


Corta las costillas a lo largo, separándolas una a una. Ponlas en una fuente amplia. Salpícalas con el orégano y el ajo, y añade el agua y el vinagre. Tápalas con papel film agujereado y consérvalas en frío 24 horas. Al día siguiente, mételas en el horno en la misma fuente y sazónalas con sal gorda. Ásalas a 180o C durante 50 minutos, girándolas para que cojan un bonito color dorado. Mientras tanto, prepara las patatas. En una cazuela, pon el aceite y la cebolla muy picada, así como el diente de ajo prensado; sazona con sal. Sofríe a fuego muy suave, removiendo con una cuchara de madera hasta que la cebolla quede muy pochada. Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Sazona con sal y pásalas por harina muy ligeramente. Ve dorándolas en el sofrito unos minutos por cada lado. Según se vayan dorando sácalas a un plato. Una vez que estén todas, vuelve a ponerlas en la cazuela. Espolvoréalas con el orégano y el pimentón, y riégalas con el vino. Cúbrelas con agua y cuécelas a fuego suave. Tapa la cazuela y muévela a menudo para evitar que se peguen. Se harán en 20 minutos. Sirve las costillas con las patatas en su jugo al lado.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram