Receta: Ensalada de garbanzos con calamares

  • Comentarios

Ensalada de garbanzos con calamares

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 300 g de garbanzos
  • 8 calamares medianos
  • 150 g de gambas cocidas
  • 2 tomates rojos para ensalada
  • 250 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas colmadas de perejil picado
  • 1 limón
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


La víspera por la noche, pon los garbanzos a remojo en un recipiente grande. Al día siguiente, elimina el agua y cuécelas en la olla a presión durante 30 minutos, con un chorro de aceite y sal. Una vez tiernos, escúrrelos y déjalos enfriar. A continuación, agrega los tomates picados y las gambas cocidas y peladas. Sala y añade aceite y vinagre. Mezcla. Limpia los calamares y retírales la pluma. Calienta tres cucharadas de aceite en una sartén y, cuando comience a humear, echa los calamares enteros. Saltéalos durante cuatro minutos, sazona con sal y espolvorea con ajo y perejil picados. Pon los calamares recién hechos encima de la ensalada de garbanzos. Echa el zumo de medio limón en la sartén en la que se han hecho los calamares y mézclalo con el jugo que han soltado. Vierte esta salsa sobre la ensalada y sirve caliente.
25 minutos (+ 34 minutos de cocción)
Fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Has visto el #peinado que ha llevado la #ReinaLetizia en el aniversario de @Vocento ? ¡Nos encanta!… https://t.co/to9GgiXpoP Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¡Talento! Así vivió @raqsanchezsilva el desfile de #PalomoSpain en @MBFWMadrid https://t.co/Vdvuw6vlV4 https://t.co/KAXGYKaMqB Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

5 productos de #belleza que te harán sentir como si volaras en primera clase https://t.co/nnNPOjILwo https://t.co/2rnaqApKnB Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Los mejores ejercicios para tener el vientre plano https://t.co/DmwLdRZoXE #fitness https://t.co/e63DTIZIz3 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra bloguera Amaya @valdemoro13 es embajadora del Día Mundial del #Corazón ❤️ y nos da estos consejitos… https://t.co/1EnB70Nvjk Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Las dietas no funcionan y la culpa la tiene el hipotálamo. Te contamos por qué https://t.co/LlG7xcf2SS https://t.co/n0LiSAKlyn Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

7 #recetas de batidos detox que te van a encantar https://t.co/ihKEddu5lm https://t.co/XCnA8Qb1XV Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Te da pereza ir al gimnasio? @patryjordan te da los tips para combatirlo https://t.co/VVhDhSmF5S https://t.co/sVlsQ4DhHq Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¿De qué diseñador habrá vestido esta vez Melanie Trump? https://t.co/lvOg0oVVhQ https://t.co/HMiQpwwtcX Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Así asusta Ellen Degeneres a Sarah Pulson :O https://t.co/NCaiHxqylf https://t.co/f2Y2DH1BVq Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Instagram