Receta: Ensalada de invierno (para 4 personas)

  • Comentarios

Ensalada de invierno (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 2 patatas
  • 2 cebollas y frasco de cardo
  • Una taza grande de alubias blancas cocidas
  • 5 lonchas de beicon en trozos y un ajo
  • 2 huevos cocidos y 2 tomates rojos
  • Una cucharada de azúcar y otra de harina tostada
  • Cominos
  • orégano
  • romero y perifollo
  • Aceite de oliva
  • sal y vino blanco

Instrucciones

Imprimir


Cocer las patatas y las cebollas peladas en agua con sal, una cucharada de orégano y otra de romero. Una vez cocidas, se dejan enfriar y se cortan las patatas en rodajitas y las cebollas en cuatro trozos. Se escaldan los tomates en agua caliente con una cucharada de azúcar, sal y tres cominos, durante siete minutos. Se pelan y se cortan en seis trozos. Se ponen en una sartén cinco cucharadas de aceite, el beicon, el ajo y el perifollo, y se saltean cinco minutos. Se agrega una cucharada de harina tostada, dos yemas de huevo cocido, las claras en trocitos y el vino blanco. Se mezcla, se vierte el agua del cardo y se rectifica de sal. Se añaden las alubias blancas y se cuecen ocho minutos. A continuación, se colocan con cuidado las cebollas, los tomates, el cardo cortado y las patatas. Se cuece a fuego lento sin dejar que hierva, pero el tiempo justo para que se calienten todos los ingredientes. A la hora de servir, se coloca en el fondo de la fuente una capa de patatas y, encima, se alternan trozos de cebolla, tomate y cardo. Finalmente, se vierte el resto y se sirve.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Peinados para ir a la playa y a la piscina inspirados en las famosas https://t.co/FPQxdF9LKY https://t.co/lZV4C8e3JI Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Te has pasado hoy con el sol? Si tienes una quemadura, descubre qué debes hacer https://t.co/8odzBuX1cX https://t.co/mXHcORgiRS Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Alessandra Ambrosio se viste por los pies con unas sandalias de 38 euros https://t.co/FoXgkbaA9b https://t.co/X0FKuEW9di Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Cosmética mini para estar guapa estas vacaciones sin llevarte media casa de viaje #ThingsWeLove… https://t.co/HapD0OyMn3 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

5 errores comunes que debes evitar si quieres cuidar la línea en verano #dietas https://t.co/QUJgsHRLy6 https://t.co/AWso3EARYH Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Harta de los rumores de su embarazo, así actuó la actriz... vía @corazon_czn https://t.co/iPv3jlj6wm Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Impresionante @AriadneArtiles presumiendo de tripita perfecta durante su embarazo en la playa.… https://t.co/TnbzMhMTSW Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

No te pierdas el último número de la revista @corazon_czn con Paula y David en portada y mucho más. Ya en tu quiosc… https://t.co/2NjJOThRLO Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Aviso de @BelenEstebanM , investigará a todo el que haya acosado a su hija en redes https://t.co/80kT4guBgK https://t.co/tMqYB6DLyG Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Instagram