Receta: Ensalada de langostinos (para 4 personas)

  • Comentarios

Ensalada de langostinos  (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 16 langostinos y una lechuga morada
  • 100 g de queso Idiazábal y 100 g de Cabrales
  • 4 rabanitos y una caja de canónigos
  • Vinagre de Módena
  • Una cucharada de cilantro fresco picado
  • Pimentón picante y pimentón agridulce
  • Un diente de ajo
  • sal y aceite de oliva

Instrucciones

Imprimir


Pela los langostinos, quítales la cabeza y resérvalas. Abre los langostinos en forma de libro hasta llegar a la cola, sin cortarla del todo. En una taza, bate tres cucharadas de aceite, una pizca de pimentón picante, media cucharada de pimentón agridulce y el ajo prensado. Vierte esta mezcla sobre los langostinos y déjalos reposar durante tres horas. En otro cuenco, bate el resto del aceite con una cucharada de vinagre y el cilantro fresco. Corta los quesos en dados. Lava las hojas de lechuga y sécalas bien. Forma cuatro flores con los rabanitos. Coloca en cada plato un poco de lechuga cortada en trozos muy pequeños y unos manojitos de canónigos. Sazona con sal y riega con la vinagreta de cilantro. Encima de esta ensalada pon los trocitos de queso. Haz a la plancha los langostinos y sazónalos con sal. Coloca cuatro en cada plato y adorna con un rabanito en flor y una cabeza de langostino, previamente pasada por la plancha.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Los 4 jinetes del apocalipsis en una pareja https://t.co/CakhSzlMGm https://t.co/mcND4cWdRa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

"Sigo aprendiendome los guiones en la bañera, no sé muy bien por qué" nos comentaba #ElleFanning en la entrevista… https://t.co/bniZmc3KSP Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Vivir más despacio es posible. Estos 7 pasos te ayudarán. Slow, slow, slow... https://t.co/cxF0AzDH4N https://t.co/bYB0hOAlWM Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Todo sobre la movilización: Women's March aquí: https://t.co/k4nNpYSbuX #WomensMarch https://t.co/Gb6RiPEmJV Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Descubre todos los secretos del ácido hialurónico, la estrella del rejuvenecimiento facial #Belleza… https://t.co/pfmYs4NH7J Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Ha cambiado el papel de las modelos en la moda? https://t.co/jQ3bIZvzsM #BellaHadid #KendallJenner #GigiHadid https://t.co/bxRCBoo42U Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Si lo haces, hazlo bien. Estas son las 5 peores #dietas para adelgazar https://t.co/EiSZAWANvz https://t.co/FUm56rtcXN Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Haz con nosotros la ruta del "oro" https://t.co/4WLSREhWTk #Gastro https://t.co/4kTysmz7mE Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Las 10 series de televisión que estamos deseando ver este año https://t.co/RYtquLx6CY https://t.co/x9Li8PEpw6 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Se imponen las cocinas con aires escandinavos no te pierdas esta selección #Deco https://t.co/AwjK6zapRf https://t.co/3RXHSlMF8m Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram