Receta: Estrellas de carne con champiñones (para 4 personas)

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Estrellas de carne con champiñones (para 4 personas)

Ingredientes

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  • 400 g de hojaldre congelado en dos láminas
  • 350 g de solomillo de ternera
  • Una cebolla
  • un diente de ajo y sal
  • 8 champiñones
  • aceite de oliva

Instrucciones

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Descongela el hojaldre. Corta el solomillo en filetes de tres cm de largo y obtendrás 16 filetes. Sazónalos con sal. Pon en una sartén tres cucharadas de aceite, la cebolla picada, el ajo prensado y la sal. A fuego suave deja pochar la cebolla. Remuévela a menudo. Cuando la cebolla esté, añade los champiñones cortados en lonchas. Rectifica de sal. Precalienta el horno a 200oC. Estira las láminas con el rodillo enharinado. Marca 16 cuadrados. En el centro de cada uno pon un filetito de carne y encima un cucharada de cebolla y champiñón. Cubre con la otra lámina, haciendo coincidir los bordes. Marca en esta lámina los mismos cuadrados que en la de abajo. En cada cuadrado haz una estrella con un cortapastas. Coloca en la bandeja del horno las estrellas. Barniza la superficie con aceite de oliva. Hornéalas 20 minutos: 10 minutos encendida sólo la parte de abajo y otros 10 minutos con las dos partes encendidas.

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