Receta: Filetes rellenos y rebozados (para 4 personas)

  • Comentarios

Filetes rellenos y rebozados (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 8 filetes de pescadilla de 125 g cada uno
  • 2 pimientos rojos para asar
  • harina
  • 2 o 3 huevos
  • 12 patatitas
  • Aceite de oliva para freírSalsa para el adobo
  • 2 cucharadas de piñones
  • Una cucharada de perejil
  • Un diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Imprimir


Asa los pimientos rojos al horno a una temperatura de 1750c. Sácalos y cúbrelos con un paño de cocina limpio. Deja que se enfríen. Pélalos y haz unas tiras anchas, del tamaño de los filetes del pescado. Machaca en el mortero el ajo, los piñones y el perejil hasta hacer una pasta lo más fina posible. Añade el aceite de oliva, removiendo constantemente. Unta con esta pasta los filetes de pescado con cuidado y déjalos en el frigorífico durante una hora. Cuece las patatas con agua y algo de sal. Pélalas, y antes de servirlas, dóralas en aceite de oliva que, previamente, habrás calentado. Coloca cuatro filetes en una fuente. Encima de cada filete de pescado pon tiras anchas de pimiento rojo asado. Cubre cada filete con otro y presiona ligeramente. Pasa por harina y huevo batido y fríe los lomos rellenos en aceite de oliva caliente. Controla el calor para que por fuera queden dorados y por dentro bien hechos. Puedes acompañarlos con las patatitas doradas.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Te imaginas quién es la famosas que más ha cambiado de look en 2016? https://t.co/s4w53yoZsq https://t.co/TZx353eLA0 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Ya hay novedades en @zaraes . Aquí van 30 flechazos en forma de prenda. https://t.co/YBgNw4xppa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Los motivos por los que ha adelgazado tanto Brad Pitt https://t.co/A7KIwAChMo https://t.co/9ne5Cd230J Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Y si empezamos la semana soñando con #viajes mágicos? Te contamos por qué queremos escaparnos a #Andorra hoy mismo… https://t.co/iWx8MlBEWj Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

No te vas a creer lo que costó el tutú de Carrie Bradshaw, ese que @SJP jamás se pondría https://t.co/wdxWPegELU https://t.co/NZBURp9TIx Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Qué es la dieta 5-5-5 y por qué la están 'googleando' https://t.co/1KPKnGZ6eJ https://t.co/GWREJFc8EE Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Líbrate de tus canas con estas 6 soluciones #Belleza https://t.co/uvZD37FheR https://t.co/tH9GoWSS8B Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Parece que a Trump le gustan las misses... https://t.co/KvNPSNZqYe https://t.co/nqLE9bNuAq Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Descárgate ya #MiChic y disfruta jugando con nuestra app de moda, belleza y salud https://t.co/k50QRCRPIn https://t.co/8Jk0Jl7Ws4 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Pensando en una escapada a la nieve? Nos gusta el look de @marsaura para esquiar https://t.co/xZQ0GhDfIw https://t.co/ymAoSmc6vz Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram