Receta: Filetes rellenos y rebozados (para 4 personas)

  • Comentarios

Filetes rellenos y rebozados (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 8 filetes de pescadilla de 125 g cada uno
  • 2 pimientos rojos para asar
  • harina
  • 2 o 3 huevos
  • 12 patatitas
  • Aceite de oliva para freírSalsa para el adobo
  • 2 cucharadas de piñones
  • Una cucharada de perejil
  • Un diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Imprimir


Asa los pimientos rojos al horno a una temperatura de 1750c. Sácalos y cúbrelos con un paño de cocina limpio. Deja que se enfríen. Pélalos y haz unas tiras anchas, del tamaño de los filetes del pescado. Machaca en el mortero el ajo, los piñones y el perejil hasta hacer una pasta lo más fina posible. Añade el aceite de oliva, removiendo constantemente. Unta con esta pasta los filetes de pescado con cuidado y déjalos en el frigorífico durante una hora. Cuece las patatas con agua y algo de sal. Pélalas, y antes de servirlas, dóralas en aceite de oliva que, previamente, habrás calentado. Coloca cuatro filetes en una fuente. Encima de cada filete de pescado pon tiras anchas de pimiento rojo asado. Cubre cada filete con otro y presiona ligeramente. Pasa por harina y huevo batido y fríe los lomos rellenos en aceite de oliva caliente. Controla el calor para que por fuera queden dorados y por dentro bien hechos. Puedes acompañarlos con las patatitas doradas.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Los vestidos más icónicos de los Oscars tenían truco y esto es es lo que escondían las famosas bajos sus looks… https://t.co/NoKELZRPD1 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

A punto de despedir el día recordamos a Rosalía de Castro, cuyos poemas siguen de plena actualidad… https://t.co/FscEh9857G Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Ácido hialurónico para aguantar los tacones y 8 tratamientos más que las famosas se hacen antes de los #Oscar… https://t.co/yxe6IK7A0g Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Sabes ya los alimentos que contienen aceite de palma? https://t.co/pcvhI423CH https://t.co/1AZdLZth1B Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Maravillosas! @DoloresRedondoM y Marta Etura en la portada de @Mujerhoy #ElGuardiánInvisible… https://t.co/zQjyesuOZR Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Ondas, moños, semirrecogidos... Esos son algunos de los #peinados que han hecho historia en los #Oscars… https://t.co/goH0MyHv0R Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

A Sara Carbonero le ha pasado con Man Repeller lo mismo que a Victoria Beckham con Selena Gomez. Esto:… https://t.co/BBoQxdWD7w Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nos encantan @DoloresRedondoM y Marta Etura en la portada de @Mujerhoy #ElGuardiánInvisible… https://t.co/EpxVeJJCvg Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Sorprende este finde con esta #receta de tortitas de zanahoria by @eatfashionblog https://t.co/YKZCaf22KM https://t.co/Mkj2pH3tBW Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Adelántate y apuesta ya por las tendencias que llevarás esta primavera: aquí van 15. https://t.co/a6MQVz4Weg Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram