Receta: Fondue de carne, pescado y verduras (para 4 personas)

  • Comentarios

Ingredientes

Imprimir
  • 300 g de solomillo de ternera partido en trozitos regulares
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 16 langostinos crudos
  • 300 g de rape
  • 8 champiñones
  • 1 berenjena
  • 1 litro de aceite (mejor de girasol
  • para que no sepa mucho)
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Pela la berenjena y córtala en dados pequeños. Colócala en un escurreverduras, sazónala con sal y resérvala. Limpia los champiñones, corta los sombreretes en cuatro trozos y tápalos con papel transparente. Escalda los tallos en agua hirviendo tres minutos y congélalos para preparar una crema en otra ocasión. Corta el solomillo en daditos de un centímetro de lado. Limpia la pechuga de pollo y trocéala en tiras cortas y no demasiado gruesas. Pela los langostinos e intenta dejarlos enteros. Trocea el rape en piezas de un centímetro, sazónalas con sal y pásalas por huevo batido y pan rallado. Tal cual, guárdalas en la nevera hasta el momento de sacarlas a la mesa. Coloca en una fuente las berenjenas y los champiñones; en otra, las carnes, y en otra, los langostinos y el rape. Para preparar la fondue, llena el recipiente con 2/3 de aceite y caliéntalo. Estará lista para utilizar, cuando se dore un cuadradito de pan. Para poder disfrutar más de los diferentes sabores, lo ideal es ir alternando las verduras con carne y pescado.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¡Qué pena nos da esta noticia! @amyschumer ya no interpretará a la muñeca @Barbie https://t.co/TFcHCc97n4 https://t.co/ZQWClxZ7tE Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

#protagonistas La increíble historia de Rebeca Atencia, y su aventura conviviendo con chimpancés en el Congo… https://t.co/ORnW1j5kBE Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Los looks más impresionantes de la clausura del Festival de Cine de Málaga. Así iba @KiraMiro… https://t.co/3h7Z22lhEk Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Actores como @juana_acosta @IkerCasillas o@DANIROVIRA muestran su solidaridad con las personas con síndrome de Down https://t.co/WbUXuN0IYW Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Qué comer para mantener a raya la celulitis https://t.co/56ipYAtrm0 https://t.co/RdGzBIsnAp Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

¡Alucina, vecina! La que se ha liado en el exclusivo barrio de Ivanka Trump... https://t.co/Cgv3jvTU0T https://t.co/7yAgUCP8Ra Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Amber Heard urge a los actores gays de Hollywood a salir del armario https://t.co/hPvMesQnUC https://t.co/aHNSE5aPgX Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Ya está en tu quiosco la revista @corazon_czn con esta y otras muchas noticias https://t.co/kAeLvnH1TU Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

La modelo @KendallJenner confiesa que ya no se sienta segura ni en casa... https://t.co/VvMh9HDGRQ https://t.co/uA9qjpW6Ov Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Las mujeres y los hombres no cuidan igual a sus amigos ¿Estás de acuerdo? https://t.co/mTwn5JyItZ https://t.co/tq8PbMsc7j Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram