Receta: Gazpacho cortijero (para 4 personas)

  • Comentarios

Gazpacho cortijero (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • Un kg y medio de tomates rojos y maduros
  • Un pimiento rojo/ Sal
  • Medio pimiento verde
  • Un pepino / Media cebolla
  • 50 gr de pan / 2 dientes de ajo
  • Un vaso de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de Jerez

Instrucciones

Imprimir


Pon el pan en un recipiente y cúbrelo con agua. Lava los tomates bajo el chorro de agua fría y corta en trozos un kilo. Pon el tomate picado en un cuenco junto con los pimientos cortados en trozos, la cebolla picada, el pepino pelado y cortado en rodajas, los ajos pelados y picados y el pan remojado en agua. Tritura todo con el brazo de la batidora, o si prefieres, con la túrmix. Pasa este puré por el chino. A la crema resultante añádele el aceite, el vinagre y la sal. Mezcla bien con el brazo de la batidora y guárdala en el frigorífico. Pela el medio kilo de tomates reservados. Pícalos en trocitos muy pequeños y ponlos en un cuenco. Consérvalos en el frigorífico. En el momento de ir a servirlo, pon en cada cuenco tomate picadito y cúbrelo con el gazpacho.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Ay lo que daríamos por comer ahora mismo unas tortitas como estas, que no pueden ser más sanas https://t.co/Ri5qTgDXNf Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¿Sabes sacar todo el partido a tu WhatsApp? Te contamos las novedades https://t.co/0bvJLZ22wf Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

La actriz Emma Watson abandera nuevas tendencias de #moda que no tienen que ver solo con el diseño… https://t.co/3HyT75s6gX Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¿Aún no te has hecho fan de la cosmética bio como @Ines_Sainz ? Después de leer su post seguro que sí… https://t.co/eKrn9EvhOI Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Por qué ver #porno nuestros hijos? ¿Qué buscan? ¿Les estamos protegiendo? https://t.co/LWLMlGwfEh https://t.co/EYUGvP2EH7 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Te casas este año? Entonces tienes que conocer el ritual de #belleza para #novias #bodas https://t.co/eBDyI3OkpF https://t.co/jwgQonj0ED Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Recordamos con @raqsanchezsilva el regreso de las top que vivimos con #Duyos en la @MBFWMadrid… https://t.co/1hSrY1XRuU Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Tu personalidad es clave para adelgazar. Palabra de entrenador personal... https://t.co/4y0a5ATotZ https://t.co/V0ygLyursg Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

#entrevista Marta Etura y @DoloresRedondoM nos hablan sobre matriarcado, hombres y sobre 'El guardián invisible'… https://t.co/eBwUcB8Bha Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Ejercicios para mover los músculos del rostro y luchar contra la flacidez by @ana_anaparrilla… https://t.co/14lAn0bXt9 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Instagram