Receta: Guiso de carne con verduras

  • Comentarios

Guiso de carne con verduras

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 2 filetes de babilla de 300 g cada uno
  • 1 cebolla grande
  • 1 lata de alcachofas al natural y otra de espárragos blancos
  • 1 envase de judías verdes cocidas al natural y otro de guisantes
  • 1 patata mediana
  • 1 zanahoria mediana
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Pica la cebolla muy fina y sofríela, junto con la zanahoria rallada, en un poco de aceite con una pizca de sal. Cuando esté un poco pochada, agrega una cucharadita de pimentón dulce y la patata pelada y cortada en trozos pequeños. Remueve. Vierte el vasito de vino blanco y otro de agua. Cuece durante 10 minutos a fuego medio, con la cazuela tapada. Echa las judías verdes, las alcachofas, los guisantes y los espárragos. Baja el fuego al mínimo y remueve ligeramente la cazuela para que las verduras cojan todo el sabor de la salsa. Mientras, prepara los filetes de babilla a la plancha a fuego muy vivo y sazónalos por ambas caras con un poco de sal. Una vez hechos, córtalos con unas tijeras en tiras de dos centímetros de grosor. Sirve en una fuente las verduras preparadas y distribuye por encima las tiras de carne recién hechas.
20 minutos (+35 minutos de coción)
Fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Cómo desengancharte del azúcar en tres pasos https://t.co/D77QvpNEA5 https://t.co/M6nqf3hevP Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Otra #famosa que cambia de look radicalmente. Con rubio platino y corte 'bob' ha aparecido Kim Kardashian..… https://t.co/aclls5Pj1I Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Dedica todos los días, unos minutos, a ejercitar los músculos del rostro y verás cómo ganas la batalla a la flacide… https://t.co/83BLhmvAgx Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

⚡️ “Si quieres opinar sobre Cibeles, tienes que leer esto” por @Mujerhoy https://t.co/EH4GvLgOuD Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Duyos y Marina Pérez, Premio L'Oréal París MBFWM otoño-invierno 2017/18. ¡Bravo por ellos! https://t.co/IdMNZ9yWkC https://t.co/jNOhT4jilX Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nuestra querida @marsaura nos presenta hoy en su blog un look muy sexy en verde agua ¿qué te parece?… https://t.co/8ZCpWW95e1 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

No te pierdas lo que @patrymontero tiene preparado para su #LaÚltimaSuperviviente en @El_Hormiguero… https://t.co/EJ2XR96Gco Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram