Receta: Hamburguesa de pollo (para 4 personas)

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Hamburguesa de pollo (para 4 personas)

Ingredientes

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  • 400 g de carne de pollo picada
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • aceite
  • 4 hojas de lechuga
  • 8 rodajas de tomate
  • 4 espárragos blancos
  • sal y vinagre
  • 4 rebanadas de pan de centeno

Instrucciones

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Pica la carne de pollo y sazónala. Después, forma cuatro hamburguesas, un poco alargadas, y resérvalas. Espolvorea el pan de centeno con un poco de sal, riega con aceite de oliva y cubre cada rebanada con una loncha de jamón. Encima, pon una hojita de lechuga que, previamente, habrás aliñado con sal, aceite de oliva y un poco de vinagre. A continuación, pon un espárrago cortado por la mitad. Haz las hamburguesas de pollo en una sartén untada de aceite, de manera que queden bien hechas y doradas. Colócala encima de los espárragos. Espolvorea las rodajas de tomate con sal y el ajo prensado y házlas medio minuto por cada lado, en la misma sartén de las hamburguesas. Coloca dos rodajas encima de cada hamburguesa y sírvelas.

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