Receta: Helado de turrón con sopa dulce de ciruelas negras (para 4 personas)

  • Comentarios

Helado de turrón con sopa dulce de ciruelas negras  (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • Una tableta de turrón de Jijona
  • 250 g de nata líquida
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos y 1/4 l de lecheSopa
  • Un litro de leche
  • 4 paquetes de pasta de almendra
  • 8 ciruelas pasas negras
  • Un palito de canela
  • Canela en polvo

Instrucciones

Imprimir


El helado se corta en trocitos el turrón y se pone en una cazuela con la leche. Se calienta a fuego suave, removiendo hasta que el turrón se deshaga. Después, se baten los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos. A continuación, se añade la leche con el turrón, y se mezcla bien. Se pone a cocer al baño María durante 20 minutos y, pasado este tiempo, se retira, y se deja enfriar. Posteriormente, se bate la nata, hasta que esté montada, y se agrega a la crema. Se vierte toda la mezcla en un molde grande y se guarda en el congelador. Pasados 40 minutos se saca, se bate el helado con un tenedor con energía y se vuelve a guardar otros 40 minutos. Se repite la operación de batido, al menos unas tres veces más, y se guarda definitivamente en el congelador. Para la sopa, se desmiga la pasta de almendra y en una cazuela se pone la leche, el palo de canela y las ciruelas negras deshuesadas y cortadas en cuatro cuartos cada una. Se calienta y, cuando hierva, se añade la pasta, y se remueve, hasta que se haya deshecho. Se deja cocer 15 minutos y se vierte en una sopera. Se deja enfriar, y se espolvorea con canela antes de servirla. Para servir el helado, se saca de la nevera 1/2 hora antes. A continuación, en el fondo de cada cuenco, se pone sopa de ciruelas y encima dos bolas de helado de turrón.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Hoy, para cenar, una deliciosa #receta de 'ratatuille' agridulce https://t.co/fKmYPniwfR ¡Para chuparse los dedos! https://t.co/rGdUi8CYru Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

#Decoración de invierno: ideas cálidas y acogedoras para los días de #frío https://t.co/7BCbQ2p73v https://t.co/T2PTTk0kcY Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Lista completa de #nominaciones a los #PremiosOscar (por si aún no la has leído) https://t.co/MRbG9R1Yi0 https://t.co/wCBpZBwVRd Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Las pistas en las redes sociales que nos hacen pensar que Chicharito y Lucía Villalón han roto https://t.co/qhrk3ETcGR Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

10 alimentos que llenan sin engordar https://t.co/4yQtMBsq4V https://t.co/WShL9I2XBN Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Se parecen o no? Aquí van algunos de los #clones de la semana https://t.co/G9794EzBQ8 https://t.co/hDcKFov6M1 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @bloguista_mh nos cuenta una anécdota que vivió hace años con el cantante @enriqueiglesias… https://t.co/BBNZeHt1Pc Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Cómo proteger la piel de los niños del frío sin "cortarles las alas" al aire libre https://t.co/Eost1lB4YH https://t.co/3KZm0Sbtzl Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

¿Aún no la tienes? Descarga la app de #MiChic y disfruta jugando y aprendiendo de moda, belleza y salud… https://t.co/26Nhq6E9Ol Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Instagram