Receta: Lasaña dulce de yema real (para 4 personas)

  • Comentarios

Lasaña dulce de yema real (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 8 láminas de lasaña
  • 6 yemas y 75 g de azúcar
  • 150 g de azúcar glass y 150 g de frambuesas
  • Mermelada de manzana y un vaso de agua
  • Unas hojas de hierbabuena y un vaso de cava
  • 3 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

Imprimir


Pon en una cazuela amplia abundante agua con la mantequilla. Cuece a fuego vivo, y cuando rompa el hervor, ve añadiendo una a una las láminas de lasaña, removiendo poco a poco con una cuchara de madera para evitar que se peguen. Remueve después hasta que vuelva a romper el hervor. Cuécelas hasta que estén muy blanditas. A continuación, sácalas una a una con una espumadera y ve colocándolas sobre un paño limpio, dejando que se escurran y se enfríen. Bate con una cuchara de madera las yemas de los huevos y el azúcar, hasta que se forme una crema blanquecina y espesa. Vierte el vaso de cava. Cuece a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera hasta que espese. Distribuye el relleno encima de las láminas de lasaña y enróllalas como si fueran canelones. Cuece las frambuesas (reserva ocho para adornar) con el vaso de agua y el azúcar. A los 15 minutos, retira del fuego y tritura todo con el brazo de la batidora. Cuélalo para eliminar las semillitas que tienen las frambuesas. Vierte en cuatro platos hondos o cuencos individuales la salsa dulce de frambuesas y pon encima dos rollitos rellenos de yema. Sobre cada uno de ellos coloca una cucharadita de mermelada de manzana y una frambuesa como adorno.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Se acabará imponiendo el tanga en las playas? Las famosas han dado el primer paso https://t.co/7a57m7BGCt https://t.co/pDnb38z3wU Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nos inspiramos en @SaraSampaio para proponerte 6 #peinados para pelo largo: trenza, coleta, moño, ondas...… https://t.co/fS5Tu1LnyD Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

El álbum más íntimo de los #Reyes Felipe y #Letizia: sus 25 fotos más tiernas https://t.co/qMOJ6d2hdr https://t.co/IO5Zk4k3ab Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Estas son las blusas con nudo que conquistarán tu armario (como el de las influencers) https://t.co/OP9Bn5vEMj https://t.co/12CGyE8klF Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

La foto oficial de la reunión de Primeras Damas que está dando la vuelta https://t.co/6YQi4MrcQN Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

El look de Kate Middleton que puede inspirarte para ser la invitada perfecta no es el de la boda de Pippa, es este:… https://t.co/ogtvLWp6lZ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Ponerte morena sin tomar el sol es posible con el cosmético estrella del verano: los polvos bronceadores… https://t.co/Eo3uphVzwj Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Por qué descansar también debe formar parte de tu rutina de entrenamiento https://t.co/lKgltNK3Jx #fitness Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Necesitamos encontrar en algún sitio la nueva chaqueta de la #Reina. ¿Nos ayudáis a encontrarla? Es 😍… https://t.co/HHIOUFN9iL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Tienes #boda esta tarde? Maquíllate así de guapa con los consejos de @pilarlucas1 #tutorial https://t.co/pLxfRZecvN https://t.co/hR2e6k5nxG Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram