Receta: Leche frita de café (para 4 personas)

  • Comentarios

Leche frita de café (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 80 g de harina y una cucharada de maicena
  • 4 yemas de huevo y 150 g de azúcar
  • 1/2 l de leche y 1/2 l de café natural
  • Un huevo grande y aceite de girasol para freír
  • 4 bolas de helado de vainilla y 4 de helado de café

Instrucciones

Imprimir


Bate bien las yemas con el azúcar. Agrega la harina, la maicena, la leche y el café y mezcla todo muy bien con unas varillas manuales para que no se formen grumos. Cuece esta mezcla a fuego lento hasta que quede muy espesa y la masa se separe de los bordes del cazo. Viértela en una fuente rectangular o cuadrada de manera que la masa tenga un espesor de un centímetro aproximadamente. Déjalo enfriar bien y corta con un cuchillo muy fino cuadraditos de unos dos centímetros de lado. Pasa estos trocitos por harina y huevo, y fríelos en abundante aceite muy caliente. Déjalos sobre papel absorbente de cocina para que pierdan su grasa para que pierdan su grasa y espolvoréaleos con un poquito de azúcar. Sirve en cada plato unos trocitos de leche frita con una bola de helado de vainilla y otra de café.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Se acerca... Descubre los 9 rituales más populares de la #NochedeSanJuan https://t.co/sd8uoBcSSW https://t.co/36GctmE734 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Si mañana vas a la playa o a la piscina, te interesa leer esto para que tu piel no sufra #cremassolares #belleza… https://t.co/m26BZJa2XF Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

9 curiosidades sobre la cerveza que quizá no sepas https://t.co/trttfVsLPY https://t.co/LlFpls8Vty Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

15 famosas que han vivido un cambio radical https://t.co/oIU8milqWz https://t.co/XRxnchHsys Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Detalles del look de David Beckham en el evento con la prensa de #belleza en Madrid https://t.co/Uoezxke3mq https://t.co/G0wMUSdFas Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

¿Te acuerdas de 'La bola de cristal'? @Samsung recupera su espíritu con #RecuerdosEnAltaDefinición https://t.co/bMsRJNjJxc Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Para sorprender esta noche: #receta de brocheta de salmón con marinado de cítricos https://t.co/bJSGRPS1wG https://t.co/pPoAWdampS Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

La chaqueta de cuero de la Reina en pleno verano tiene explicación, y está aquí: https://t.co/8IryggqvV8 https://t.co/S7tmR4mfz2 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Para ir al gimnasio y también para salir de fiesta: recogido con trenzas de boxeadora by @pilarlucas1… https://t.co/lXLOnosgRx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¡Genial! @_MaluOficial_ coach en @lavoztelecinco junto a @manuelcarrasco_ @PabloLopezMusic y @juanes… https://t.co/CAiiHXqXRd Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram