Receta: Lomitos de lubina con aceite de nuez y de trufa (para cuatro personas)

  • Comentarios

Ingredientes

Imprimir
  • 600 g de lubina limpia y cortada en cuatro trozos
  • 6 patatas pequeñas moradas (o blancas)
  • Una zanahoria pequeña
  • Un puerro
  • Aceite de nuez
  • Aceite de trufas
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Cuece en agua con sal las patatas bien lavadas, sin quitarles la piel. Corta en juliana la parte blanca del puerro y ralla la zanahoria. Vierte dos cucharadas de aceite de nuez y una cucharada de aceite de trufa en una sartén. Cuando el aceite esté templado, agrega las verduras. Sazona con sal y sofríe, manteniendo el fuego suave, hasta que estén blandas. Unta, con la ayuda de un pincel, una sartén amplia o la plancha eléctrica con el aceite de nuez. Cuando esté caliente, coloca los lomitos de lubina y sazona con sal . Antes de sacar la lubina de la plancha, extiende media cucharada de trufa bien picada, de la que tiene el aceite del envase. Coloca en cada plato un lomito de lubina con la piel hacia arriba y distribuye el picadillo de trufa. Reparte el sofrito de verdura y coloca dos patatas cocidas, cortadas por la mitad, en cada plato. Sirve recién hecho.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Tus hijos pasan muchas horas en Internet o con videojuegos? ¡Mucho cuidado! https://t.co/bAHPJDGRw9 https://t.co/ALZrAAAY7g Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

La #Reina estrena corte de #pelo y se apunta al long bob, el #peinado del otoño ¿qué te parece?… https://t.co/qIqF6O8xmZ Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Crees que los adolescentes tienen mucho #sexo? Mira, mira... https://t.co/9lTaq0HTnD https://t.co/0sG6NFhdzm Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Si te encanta el cine y la tele, y te enganchas a cada serie que se estrena, #ABCPlay es tu nueva Web de referencia… https://t.co/vA7m4jKeGF Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Ricky Martin, angustiado, no consigue contactar con su hermano tras el paso del huracán 'María' por Puerto Rico… https://t.co/LBaioWhZzC Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

A Pedro Pascal, actor de #Narcos, le gustaría comprarse una casa en España https://t.co/n50KURigCF https://t.co/MZdu4K0mGu Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

El beso de Pedrito a una misteriosa rubia que le ha forzado a anunciar su divorcio https://t.co/F44JN5UA6a https://t.co/e6UlrMStNC Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Chabelita demandará a Alejandro Albalá por lo que declaró en Sálvame Deluxe https://t.co/j1g8dzFhd7 vía… https://t.co/8S1Two7Yjt Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Antonio David, a juicio por supuesto alzamiento de bienes vía @corazon_czn https://t.co/o0McQgQY78 https://t.co/amz9YuABea Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

10 años y parece que no pasa el tiempo por ellas ¿qué se han hecho estas famosas para no envejecer?… https://t.co/PuOmeIc9TB Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram