Receta: Lomitos de lubina con aceite de nuez y de trufa (para cuatro personas)

  • Comentarios

Ingredientes

Imprimir
  • 600 g de lubina limpia y cortada en cuatro trozos
  • 6 patatas pequeñas moradas (o blancas)
  • Una zanahoria pequeña
  • Un puerro
  • Aceite de nuez
  • Aceite de trufas
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Cuece en agua con sal las patatas bien lavadas, sin quitarles la piel. Corta en juliana la parte blanca del puerro y ralla la zanahoria. Vierte dos cucharadas de aceite de nuez y una cucharada de aceite de trufa en una sartén. Cuando el aceite esté templado, agrega las verduras. Sazona con sal y sofríe, manteniendo el fuego suave, hasta que estén blandas. Unta, con la ayuda de un pincel, una sartén amplia o la plancha eléctrica con el aceite de nuez. Cuando esté caliente, coloca los lomitos de lubina y sazona con sal . Antes de sacar la lubina de la plancha, extiende media cucharada de trufa bien picada, de la que tiene el aceite del envase. Coloca en cada plato un lomito de lubina con la piel hacia arriba y distribuye el picadillo de trufa. Reparte el sofrito de verdura y coloca dos patatas cocidas, cortadas por la mitad, en cada plato. Sirve recién hecho.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Zapatos sin talón: los rivales de las sandalias este verano https://t.co/YKV50A3PLG https://t.co/yQVY12dOK9 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Presoterapia: el tratamiento para piernas cansadas by @ana_anaparrilla #Belleza https://t.co/PFxFHi072T https://t.co/HlLS3ubl4A Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Vacaciones escolares: cómo combatir el síndrome de la agenda infantil vacía https://t.co/lHSHY6Ruiy https://t.co/jKZdJn7e7G Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

La sorpresa de sus fans a @Chenoaoficial en su 42 cumpleaños https://t.co/YGiaOmeDmU https://t.co/jxdptjo3u8 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Las temperaturas han bajado y este look de María Valverde es perfecto para este momento. Así puedes copiarlo… https://t.co/e58ynz7W3i Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Kiko se arrodilla y pide matrimonio a Gloria Camila en Supervivientes https://t.co/wTBcfZHRqv https://t.co/iu8APdrH6z Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Los jóvenes y el sexo. ¿Inconscientes? Las enfermedades de transmisión sexual crecen peligrosamente… https://t.co/0k0Q4h0apk Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Kiko Rivera se encara con una 'pantojer' en el concierto de su madre en Sevilla https://t.co/QM0hb9l4hG vía… https://t.co/BobZNJwmh3 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

El vestido de Carlota Casiraghi que querrás copiar este verano https://t.co/ITr8r5licK Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram