Receta: Lonchas de roast beef al romero

  • Comentarios

Lonchas de roast beef al romero

Ingredientes

Imprimir
  • 500 g de solomillo de vacuno
  • Una ramita de romero fresco
  • 2 vueltas de molinillo de mostaza
  • Aceite y sal
  • Para la ensalada de guarnición
  • Una lechuga
  • una remolacha
  • una zanahoria y una cebolleta
  • Un nabo y 10 judías verdes
  • Vinagre
  • aceite y sal

Instrucciones

Imprimir


Solomillo. Brida el solomillo. En una cazuela pon seis cucharadas de aceite de oliva, el romero y el diente de ajo sin pelar. Caliéntalo a fuego vivo, echa el solomillo, dóralo, sazónalo y espolvoréalo con mostaza. Deja que se brasee durante 20 minutos. Cuando esté frío, córtalo en lonchas finas. Sirve las lonchas montadas unas encima de otras. Ensalada. Cuece las judías verdes y el nabo, cortado en dados. Lava la lechuga y reserva cuatro hojas grandes. Pica el resto en tiras muy finas. Quita la piel de la remolacha y de la zanahoria, y rállalas. Corta la cebolleta en tiras finas y las judías verdes, en juliana. Fríe los dados de nabo hasta que queden muy crujientes. Pon una hoja de lechuga en cada plato y encima la juliana de lechuga y de judías verdes, la zanahoria, la remolacha y la cebolleta. Aderézalo con aceite, vinagre y sal y adórnalo con los dados de nabo.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

.@ursulolita calienta Instagram ¿en busca del millón de seguidores? https://t.co/zHfsk2qG4F Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Aquí y así adelgazan las súper ricas https://t.co/3oktb5eM3t Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

6 #peinados para el corte pixie con @Caradelevingne #belleza https://t.co/dAAAVo4aD1 https://t.co/H0OEwG3LRW Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Hay países que requieren vacunas obligatorias para viajar ¿Sabes si tu destino es uno de ellos?… https://t.co/YTKWBljYAh Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Si quieres estar al tanto de todas las noticias relacionadas con la moda, tienes que leer esto… https://t.co/pms4ZoKdq9 Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Una historia maravillosa: el debut cinematrográfico de Eleanor Coppola, esposa del genial director, a los 81 años… https://t.co/pUfD9mulWQ Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

¿Quién es más elegante: @rihanna o @Caradelevingne ? https://t.co/35L0VQMuuw https://t.co/Fiib3ATrgf Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Pocas muertes han conmocionado tanto el mundo de la moda como la de Gianni Versace, asesinado hace 20 años https://t.co/2AWDyqP4XC Hace 9 horas · responder · retweet · favorito

"La vida es como montar en bicicleta: hay que pedalear hacia adelante para no perder el equilibrio" #buenosdías… https://t.co/AfGOCZLHT2 Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

Instagram