Receta: Macedonia estival (para 4 personas)

  • Comentarios

Macedonia estival (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • Un melocotón maduro
  • 8 albaricoques / un plátano
  • 2 paraguayas maduras
  • Un melón pequeño y maduro
  • 1/2 limón
  • 4 cucharadas rasas de azúcar
  • 6 hojas de hierbabuena fresca
  • 4 cucharadas de licor de limón

Instrucciones

Imprimir


Corta por la mitad el melón y vacíalo de pipas. Sácale la pulpa con un sacabolas pequeño y ponlas en cuenco grande. Corta cada mitad de la cáscara de melón en dos trozos, de manera que al final obtengas cuatro barcas. Parte cuatro cuatro trozos de papel de aluminio de al menos 30 centímetros de lado. En el centro de cada trozo pon un trozo de cáscara de melón, levanta el papel, formando unas paredes, y cierra los bordes de los extremos muy bien. Deberá quedar como una barca donde se pueda luego colocar la macedonia. Haz lo mismo con los otros tres trozos de cáscara de melón. Guarda las cuatro barcas en el congelador. Pela el melocotón y córtalo en dados pequeños. Haz lo mismo con las paraguayas. El plátano se pela y se corta en lonchas, y cada loncha, a su vez, en trozos. Escalda los albaricoques y pélalos; deshuésalos con cuidado y deja enteras las dos mitades. Coloca todas las frutas en el cuenco, junto con las bolitas de melón. Riega todo con la mezcla de zumo de limón, el licor, el azúcar y las hojitas de hierbabuena muy picadas. Consérvalo todo en el frigorífico. Justo antes de servir, saca del congelador las cuatro barcas de melón y papel de aluminio (estarán congeladas). Llénalas con la macedonia y sírvelas inmediatamente. Variante. Prepara las frutas tal y como se indica en la receta. Elabora un almíbar que no quede excesivamente espeso y, cuando esté tibio, viértelo poco a poco sobre la fruta. Después, deja que se enfríe. Sirve la macedonia sola, acompañada de una bola o un trozo de helado o nata montada, según los gustos.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¡Ya en tu quiosco! Paz Vega revela sus nuevos desafíos en la revista @Mujerhoy https://t.co/etIJOyl8h6 https://t.co/NJVG3D7IsM Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"Hay dos formas de difundir la luz: ser la lámpara que la emite o el espejo que la refleja" (Lin Tuyang) Buenos día… https://t.co/LhG4QKhcVn Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¡Qué horror! Esta es la moda más fea de la temporada https://t.co/HbGGHOciow https://t.co/v0ucf2IMyI Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Exfoliantes para el pelo: descubre los beneficios y los mejores productos para limpiar tu cuero cabelludo… https://t.co/EoX9ryNBdA Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cirugía e implantes, así conseguirás lucir los glúteos como algunas famosas https://t.co/hEM8lXFy0l https://t.co/t8pQZsFwV9 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Estampados, colores lisos, volantes, cut out,... Fichamos las tendencias en bikinis y bañadores de las famosas… https://t.co/lLqcs2CVQE Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Este fin de semana pide tu @Mujerhoy y descubre los nuevos desafíos de Paz Vega! https://t.co/kjlA7mcfIb https://t.co/v9mRJ2iCJ9 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Esta noche, mima tu piel con una mascarilla detox y te levantarás radiante #belleza https://t.co/rcr0e8TWW3 https://t.co/74EOCNRmy5 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Si creías que dos semanas sin gimnasio no eran nada, aquí está una investigación que te hará pensarlo dos veces… https://t.co/AR0AGet7Kt Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nuestra bloguera se ha puesto a fichar modelitos de @bimbaylola y sus favoritos nos han encantado… https://t.co/0uMepW5qdF Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram