Menta

  • La característica principal de la menta es su olor refrescante, además es muy común en productos cosméticos y farmaceúticos.

Descripción:
Hojas de una planta verde de olor y sabor refrescante e intenso, y color verde profundo.

Cómo se usa:
Tiene la propiedad de refrescar cualquier plato. Al igual que la hierbabuena, se consume fresca (ramilletes) o seca y desmenuzada.

Cómo se conserva:
Fresca, se guarda en la nevera, y seca, en un frasco hermético, fuera de la luz y la humedad.

Con qué platos combina:
En salado: cordero (salsa inglesa), sopas y caldos (cocido), salsas de yogur, asados, ensaladas, estofados, legumbres y salsas. En Turquía se elabora a base de menta piperita (una variedad muy común) una salsa deliciosa para acompañar a las verduras rebozadas: añadir dos cucharadas de hojas secas (desmenuzadas muy finas) a un yogur natural de tipo griego y sin azucarar; poner una pizca de sal y dejar reposar unas horas. Las verduras rebozadas (berenjenas, calabacines, alcachofas, aros de cebolla), se mojan en esta salsa mentolada.

En dulce: cócteles (mojitos cubanos) postres de fruta, heladería y gelatinas. En infusiones, como el té moruno, se añaden ramas frescas y enteras.

Otros usos:
Cosmética, perfumería y farmacia. Se le atribuyen propiedades curativas, principalmente calmantes y digestivas.

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

5 errores comunes que debes evitar si quieres cuidar la línea en verano #dietas https://t.co/QUJgsHRLy6 https://t.co/AWso3EARYH Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Harta de los rumores de su embarazo, así actuó la actriz... vía @corazon_czn https://t.co/iPv3jlj6wm Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Impresionante @AriadneArtiles presumiendo de tripita perfecta durante su embarazo en la playa.… https://t.co/TnbzMhMTSW Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

No te pierdas el último número de la revista @corazon_czn con Paula y David en portada y mucho más. Ya en tu quiosc… https://t.co/2NjJOThRLO Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Aviso de @BelenEstebanM , investigará a todo el que haya acosado a su hija en redes https://t.co/80kT4guBgK https://t.co/tMqYB6DLyG Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Te desvelamos cómo debes maquillarte para un evento con 'dress code' cóctel by @pilarlucas1 #maquillaje… https://t.co/xoHl4TJDqK Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Tenemos las pruebas de que la reina Letizia inspira a las políticas. Y Susana Díaz no es la única.… https://t.co/lb1R9kJ9pd Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

La nueva travesura estilística de @KimKardashian pasa por pasearse con un mono transparente https://t.co/ajPKa1Pow8 https://t.co/R9AdmAjeG2 Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Hacemos un repaso por todos los #complementos que debes llegar a tu #piscina o #playa para que no te falte de nada… https://t.co/z7lqBUw4kK Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Instagram