Receta: Merluza a la naranja

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Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 4 filetes de merluza
  • 120 g de queso gouda
  • 2 naranjas
  • 4 cucharadas de crema de leche
  • Pimentón
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

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Salpimenta y espolvorea con el pimentón los filetes de merluza. Enróllalos y clávales un palillo para que no se deshagan. Corta las naranjas en rodajas y reserva el zumo. Prepara cuatro trozos de papel aluminio y mete, en cada uno de ellos, una rodaja de naranja y un filete de merluza enrollado. Añade dos cucharaditas de zumo y una cucharada de crema de leche. Cierra los paquetes herméticamente y cocínalos al vapor durante 15 minutos. A continuación, sirve recién hechos en platos individuales.

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