Receta: Merluza con patatas y almejas (para 4 personas)

  • Comentarios

Merluza con patatas y almejas (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 4 rodajas grandes de merluza
  • 4 patatas medianas y un diente de ajo
  • 24 almejas grandes
  • 4 espárragos blancos gordos
  • 8 espárragos verdes y 4 huevos
  • Perejil
  • sal y pimentón dulce y picante
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Imprimir


Pon a cocer las patatas con piel y los huevos en agua con sal. Una vez que rompa el hervor, cuenta 10 minutos y saca los huevos. Cuando estén cocidas las patatas, pélalas y córtalas en rodajas gruesas. Resérvalas. Pela los huevos cocidos y resérvalos. Precalienta el horno a 200o C. Recorta cuatro cuadrados de papel de aluminio de 30 centímetros de lado. En el centro, pon una cucharada de aceite; encima, la rodaja de merluza y alrededor, seis almejas. Espolvoréalo con ajo prensado, perejil picado, sal y añade otra cucharada más de aceite. Cierra el paquete, pero déjalo holgado, contando con que las almejas se tienen que abrir. Repite la operación hasta hacer los cuatro paquetes. Coloca los cuatro paquetes en la bandeja del horno y hornéalos durante 15 minutos aproximadamente. Mientras tanto, fríe las rodajas de patata muy ligeramente y distribúyelas en cuatro platos grandes. Espolvoréalas con pimentón picante y dulce y una gotita de aceite de oliva. Al lado de cada una, pon un huevo cocido cortado en gajos, un espárrago blanco y dos verdes. Coloca el paquete recién sacado del horno abriendo un poco el papel y recogiéndolo por los bordes para que se vea el contenido.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Por qué Paula Echevarría elige @El_Hormiguero para reaparecer? https://t.co/I59ZGkSxMp https://t.co/Z1jOFSKaQz Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Dos expertos en cirugía y medicina estética nos cuenta lo que de verdad funciona para presumir de retaguardia… https://t.co/Rzo5JrdLvh Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Nicole Kidman da una lección de feminismo que nos encanta https://t.co/LgPkw2qJmp https://t.co/fkaBfDpYYk Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

La lista de alimentos con la que podrás consumir proteína vegetal https://t.co/05ds9yu7bH https://t.co/c6DS7ms8YM Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Marion Cotillard sorprendió en #Cannes con una sudadera que te va a encantar y que no sale en esta foto...… https://t.co/CMKWMYHTG2 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Paula Echevarría, más enfadada que nunca, dice que ella no es un "chocho" https://t.co/ioNTDttr0M https://t.co/3pNHoBHo8K Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

"¿Por qué a las mujeres no nos dan un prime time o late night?". Bravo por @PaulaVazquezTVhttp://ow.ly/gzCv30c217V https://t.co/O3FL8HHNt9 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Alfonso Díez regala su piso a su hermano. Nos cuentan por qué en @corazon_czn https://t.co/RC2cFlzcOu https://t.co/7VunhjQBc2 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Vas a alucinar cuando leas cuántas veces se vieron Carlos de Inglaterra y #LadyDi antes de casarse...… https://t.co/OxeQw9sMGC Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

El look de Letizia que nos recuerda a @OliviaPalermo... ¡y nos encanta! https://t.co/DsswxZErVB https://t.co/PEXYIAnkl9 Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram