Receta: Paletilla de cerdo con fresas

  • Comentarios

Paletilla de cerdo con fresas

Ingredientes

Imprimir
  • Un kg de paletilla de cerdo fresco en un trozo2 clavos y 4 pimientas negrasAceite de oliva
  • azúcar y salUn botellín de sidra naturalIngredientes para la guarnición500 g de fresón3 cucharadas soperas de azúcarUna cucharada de zumo de limón y otra de zumo de naranja

Instrucciones

Imprimir


Brida el trozo de carne para que no pierda la forma.Frótalo con los clavos de olor machacados y la pimienta negra molida, sazónalo y déjalo dos horas.En una fuente de horno pon la carne, la sidra y tres cucharadas de aceite de oliva, y ásalo a 180 C hasta que al clavar una aguja salga un jugo transparente.Desbrida el trozo cuando se enfríe, espolvorea con azúcar y aprieta bien con la mano para que se fije.Calienta el horno 15 minutos a 250 C en posición grill. Mete de nuevo la carne con el azúcar y sácala cuando se caramelice.Cuando se enfríe el caramelo, corta en lonchas finas.Pon los fresones cortados en una sartén con azúcar y caramelízalos.Sácalos a una fuente y vierte en la sartén los dos zumos, remueve bien y vierte sobre las fresas. Sirve la carne fría y los fresones templados, en su jugo.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Por qué nos damos un atracón tras estar a dieta? La ciencia responde https://t.co/dd2t7WjxXQ https://t.co/cTdTvuxFHi Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Cómo combatir la pereza para ir al gimnasio. Te damos algunos tips: https://t.co/lYONhwtjBk https://t.co/TkgfLyCOko Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

5 cosas que debes saber si padeces #acné adulto con frecuencia vía @Guapabox #belleza #tratamientos… https://t.co/CHw11ApIDa Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

¿Es bueno compartir aficiones con tu pareja? La respuesta te va a sorprender... https://t.co/mr8WJL9XFd https://t.co/x70EP2j60o Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Se acerca el #otoño y así es como te vas a querer maquillar by @pilarlucas1 #tendencias #maquillaje… https://t.co/zgRsNnLAAc Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Esto es todo lo que nos queremos comprar hoy en #Uniqlo, que abre sus puertas en Barcelona https://t.co/SHJnlemIpz https://t.co/PPbpZqUxgz Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

"Siempre debes ser tú misma, pero también debes intentar ser cada día mejor" #buenosdías #felizmiércoles https://t.co/6aWnjEWHEM Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Sabemos que las rupturas duelen. No lo empeores diciendo ciertas cosas... https://t.co/JX8ivRW7kZ https://t.co/zLkgaboaRY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

La postura más peligrosa para hacer con tu pareja es está. ¡No vas a creértelo! https://t.co/LU78sdJyjK https://t.co/E7x8lQmtnK Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram