Receta: Parrilladada de berenjena y tomate

  • Comentarios

Parrilladada de berenjena y tomate

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 1 berenjena grande
  • 2 tomates rojos pero firmes
  • 4 rebanadas de pan de hogaza de un centímetro de grosor
  • 100 g de queso semicurado cortado en lonchas
  • 12 anchoas en aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Corta a lo largo la berenjena en láminas gruesas y los tomates, también en rodajas gruesas. Sazónalos. En un cuenco, bate el aceite con los dientes de ajo prensados y el perejil. Tuesta las rebanadas de pan por un lado, dales la vuelta y coloca encima de la parte tostada el queso y las anchoas. Antes de que el queso se funda demasiado apártalas, sin dejar que se enfríen. Si tienes plancha, es preferible que coloques las berenjenas y el tomate sobre ella, en vez de en la rejilla, para que se vayan haciendo a la vez. Sazónalas. Pon en una fuente los tomates, las berenjenas y las tostadas, y riega con un poquito del aliño de ajo, perejil y aceite.
10 minutos (+ 15 minutos para la elaboración)

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

6 #peinados para el corte pixie con @Caradelevingne #belleza https://t.co/dAAAVo4aD1 https://t.co/H0OEwG3LRW Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Hay países que requieren vacunas obligatorias para viajar ¿Sabes si tu destino es uno de ellos?… https://t.co/YTKWBljYAh Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Si quieres estar al tanto de todas las noticias relacionadas con la moda, tienes que leer esto… https://t.co/pms4ZoKdq9 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Una historia maravillosa: el debut cinematrográfico de Eleanor Coppola, esposa del genial director, a los 81 años… https://t.co/pUfD9mulWQ Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Quién es más elegante: @rihanna o @Caradelevingne ? https://t.co/35L0VQMuuw https://t.co/Fiib3ATrgf Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Pocas muertes han conmocionado tanto el mundo de la moda como la de Gianni Versace, asesinado hace 20 años https://t.co/2AWDyqP4XC Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

"La vida es como montar en bicicleta: hay que pedalear hacia adelante para no perder el equilibrio" #buenosdías… https://t.co/AfGOCZLHT2 Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

¡Cuidado! Hay alimentos que matan el deseo sexual... https://t.co/88RWmG5KCr https://t.co/gYfXzrEoLN Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Bella Hadid luce unos zapatos de Mango tan bonitos que parecen de lujo https://t.co/8oSAiZrzb7 https://t.co/ka8Lw6B2FY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram