Receta: Pasta con salmón

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Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 600 g de salmón
  • 500 g de pasta fresca
  • 1/2 pastilla de caldo de carne
  • 1 envase de brotes de soja
  • 200 g de canónigos
  • 40 g de nueces peladas
  • Salsa de soja
  • Sal

Instrucciones

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Trocea el salmón en pequeños dados y hazlos a la plancha. Mientras, prepara la pasta en agua con sal y la pastilla de caldo. Una vez cocida, pásala bajo el chorro del agua fría. Échala en otra olla con los brotes y un poco de salsa de soja. Calienta la pasta hasta que se reduzca el líquido y resérvala en una fuente. Añade las nueces, los canónigos y el salmón previamente sazonado con un poco de soja. Sirve y acompaña con aceite de oliva.

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