Receta: Pastel ruso de pescado y ahumados

  • Comentarios

Pastel ruso de pescado y ahumados

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 300 g de hojaldre congelado
  • 50 g de aceite
  • 50 g de harina
  • 250 ml de leche
  • 150 g de merluza
  • 6 anchoas en aceite de oliva
  • 100 g de salmón ahumado
  • 2 huevos duros y 1 crudo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra y blanca

Instrucciones

Imprimir


Descongela el hojaldre y estíralo con el rodillo. Desmenuza la merluza, trocea las anchoas y el salmón, y reserva todo. Corta los dos huevos duros en rodajas finas. Sofríe la cebolla en un poco de aceite, retírala del fuego, añade la harina y remueve. Vierte la leche y sazona con la sal y las pimientas. Mantén a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que empiece a espesar. Baja el fuego y, a los 15 minutos, agrega el pescado, el salmón y las anchoas. Mantén la cocción cinco minutos más y apaga el fuego. Calienta el horno a 200º C. Estira el hojaldre y haz un cuadrado. Ponlo en la fuente del horno, previamente salpicada con un poco de agua. Distribuye en el centro del hojaldre las rodajas de huevo cocido y, sobre ellas, el relleno de pescados. Cierra los cuatro pliegues de la pasta en el centro y barniza el pastel con el huevo batido. Hornea durante unos 30 minutos.
35 minutos (+ 65 minutos de cocción)
Media

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Paula Echevarría visita a su abogado. Seria y triste https://t.co/xs0FrL9zwm https://t.co/rxwtsgV9UU Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Estos son nuestros 41 vestidos de novia favoritos, y queremos casarnos hoy mismo con ellos https://t.co/0touwlTdam… https://t.co/zBW2RCJvVN Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

@abeatocordoba @PatiOrtografico ¡Tomamos nota para corregir esos lapsus! ¡Gracias por seguirnos y ayudarnos a mejorar! Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Así fue la quinta edición de #CancerBeautyCare con @MDAnderson_ES @LaRochePosay_ES @aeccMadrid @WinSinAlcoholhttp:/… https://t.co/dZtaYZNiMu Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

5 cosas que necesitas saber sobre la nueva tienda de @IKEASpain en el centro de Madrid https://t.co/uZpdNu0z37 ¡Nos… https://t.co/H1onz4jKPv Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Modelos, actrices, presentadoras... lanzan sus líneas de maquillaje y tratamientos ¿Te comprarías sus cremas?… https://t.co/iLpMy1fD6J Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Si necesitas ideas para regalar a tu madre aquí tienes 25 de #belleza que te van a encantar #ThingsWeLove… https://t.co/ELnaomOsEs Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Instagram