Receta: Pastel ruso de pescado y ahumados

  • Comentarios

Pastel ruso de pescado y ahumados

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 300 g de hojaldre congelado
  • 50 g de aceite
  • 50 g de harina
  • 250 ml de leche
  • 150 g de merluza
  • 6 anchoas en aceite de oliva
  • 100 g de salmón ahumado
  • 2 huevos duros y 1 crudo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra y blanca

Instrucciones

Imprimir


Descongela el hojaldre y estíralo con el rodillo. Desmenuza la merluza, trocea las anchoas y el salmón, y reserva todo. Corta los dos huevos duros en rodajas finas. Sofríe la cebolla en un poco de aceite, retírala del fuego, añade la harina y remueve. Vierte la leche y sazona con la sal y las pimientas. Mantén a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que empiece a espesar. Baja el fuego y, a los 15 minutos, agrega el pescado, el salmón y las anchoas. Mantén la cocción cinco minutos más y apaga el fuego. Calienta el horno a 200º C. Estira el hojaldre y haz un cuadrado. Ponlo en la fuente del horno, previamente salpicada con un poco de agua. Distribuye en el centro del hojaldre las rodajas de huevo cocido y, sobre ellas, el relleno de pescados. Cierra los cuatro pliegues de la pasta en el centro y barniza el pastel con el huevo batido. Hornea durante unos 30 minutos.
35 minutos (+ 65 minutos de cocción)
Media

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Charlie Sheen ahora se desdice del insulto a Rihanna. Con la que se lio... https://t.co/LFMg84z924 Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Angelina Jolie, molesta por el apoyo que Hollywood está dando a Brad Pitt https://t.co/sC6I5A3trV https://t.co/HcjvkynRLZ Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Vivir más despacio es posible. Estos 7 pasos te ayudarán. Slow, slow, slow... https://t.co/cxF0AzDH4N https://t.co/TKa1oHYbGn Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Quieres ponerte gorro pero te preocupa cómo quede tu pelo? ¡Con estos trucos y #peinados estarás perfecta!… https://t.co/NSZjsy0zZt Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

El calendario con las horas de los actos de la toma de posesión de Donald Trump https://t.co/GrS9QJkj3U https://t.co/2SLaLL9bzf Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Hoy comemos pollo al curry ¿te apetece? #Recetas https://t.co/qkDOZuHuUC https://t.co/BTNTO3kMqr Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Ácido hialurónico, la estrella del rejuvenecimiento facial by @ana_anaparrilla https://t.co/a2iRvHIdOr https://t.co/WOFUtbTnab Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Instagram