Receta: Patatas con laurel y queso de cabra (para cuatro personas)

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Patatas con laurel y queso de cabra (para cuatro personas)

Ingredientes

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  • 12 patatas pequeñas de forma alargada
  • Una hoja de laurel y 2 rabanitos
  • 100 g de queso de cabra cremoso
  • 3 granos de pimienta negra y sal
  • Una pizca de nuez moscada

Instrucciones

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Elige una cazuela grande y cuece las patatas en agua salada, junto con la hoja de laurel. Escúrrelas y deja que se enfríen bien. Después, espolvorea el queso de cabra con la pimienta negra molida y la nuez moscada, presionando con una espátula . Corta las patatas a lo largo y retira un poco de la base para que puedan sujetarse bien de pie. Coloca encima de cada media patata un trozo de queso y unas tiras muy finas de rabanito.

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