Receta: Pechuga de pavo rellena

  • Comentarios

Pechuga de pavo rellena

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 1/2 pechuga de pavo (850 g aprox.)
  • 3 melocotones maduros
  • 3 lonchas de jamón serrano
  • 3 cucharadas de pasas de Corinto
  • 1 cebolla
  • 100 ml de aceite de oliva virgen
  • 100 ml de moscatel de naranja
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Abre la pechuga de pavo como si fuera un gran filete. Pela los melocotones, deshuesa y corta cada mitad en cuatro trozos. Coloca sobre la pechuga las tres lonchas de jamón, extendidas en sentido contrario a como vas a enrollar la carne. Lía el pavo alternando, en este orden, filas de melocotón, pasas, melocotón y pasas. Te sobrará melocotón. Brida la pechuga y sálala. Calienta el horno a 180º C. En una fuente, vierte el aceite y coloca el pavo. Rodéalo con la cebolla, cortada en seis trozos, y el melocotón sobrante. Mete la fuente en el horno. Tras 45 minutos, echa el vino y mantenla otros 30 min. más. Retira el pavo y deja que se enfríe. Vuelve a meter en el horno la fuente, otros 15 minutos. Después, sácala y quita la cebolla. Para hacer la salsa, mezcla bien los restos dorados del fondo del recipiente y los trozos de melocotón asados. Tritura hasta lograr una crema. Cuando la pechuga esté fría, desbrídala y córtala en rodajas de un centímetro. Sirve las salsas por separado. Otras carnes que combinan son el pollo y el cerdo.
25 minutos (+ 90 minutos de cocción)
Fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram